Văn hóa ẩm thực Giáng sinh ở các quốc gia trên thế giới

Barszcz (Ba Lan): Món ăn có màu sắc ấn tượng này còn gọi là súp borscht đỏ, một loại súp chua có thành phần lên men. Sự góp mặt của củ dền là lý do khiến món ăn có màu đỏ rực rỡ. Món súp này thường dùng để bắt đầu các bữa tiệc Giáng sinh. Trong món ăn có uszka, nghĩa là "tai nhỏ" với một lớp bột bọc ngoài, nhân bên trong là nấm rừng, hành tây... băm nhỏ.

Selyodkapodshuboy (Nga): Món ăn Nga đẹp mắt này có tên gọi khá ngộ nghĩnh, dịch nghĩa là "cá trích dưới lớp áo lông thú". Đây thực chất là một món salad nhiều lớp được các gia đình Nga rất ưa chuộng trong mùa lễ Giáng sinh, năm mới. Các nguyên liệu thường có của món ăn là sốt mayonnaise, củ dền, cà rốt, khoai tây, trứng... và tất nhiên không thể thiếu cá trích. Người ta cho rằng món ăn này được ra đời khoảng đầu thế kỷ 20.

Pháp – nền ẩm thực phong phú: Người Pháp gọi bữa tiệc đêm Giáng sinh là Le Réveillon. Họ rất kỹ lưỡng trong việc chuẩn bị bữa ăn đêm Giáng sinh và mỗi vùng ở Pháp có một thực đơn riêng. Món ăn chính lúc này là thịt lợn cùng bắp cải hay ngỗng nhồi hạt dẻ quay giòn. Ngoài ra còn có chả giò phô mai, gan ngỗng, hàu,... và kết thúc bằng món tráng miệng là Bánh khúc cây đầy hấp dẫn.

Bên cạnh đó, Coquilles Saint - Jacques là một món ăn không thể thiếu trong tiệc Giáng sinh của người Pháp. Món ăn này được chế biến từ sò điệp, bơ, rau thơm và để nguyên trong vỏ sò.

Risalamande (Đan Mạch): Tại Đan Mạch, mùa Giáng sinh dường như chưa thật trọn vẹn nếu bạn chưa thưởng thức qua món risalamande truyền thống. Món tráng miệng này là một loại pudding gạo lạnh với kem và hạnh nhân xắt nhỏ, ăn kèm với sốt cherry đầy quyến rũ. Nếu không đón Noel tại nhà một người dân Đan Mạch, bạn cũng có cơ hội chọn ăn món ngọt này tại các nhà hàng.

Brazil: Món ăn chính trong đêm tiệc truyền thống gồm có món gà tây quay, rau củ và trái cây. Người ta cũng ăn cùng bánh Parmesan pastéis làm từ khoai mì chiên giòn kết hợp cùng phô mai nóng chảy, thịt bò băm nhỏ. Món tráng miệng là bánh rabanadas - loại bánh mì nhúng qua trứng và sữa sau đó chiên lên ăn kèm siro.

Mexico: Hầu hết các quốc gia Nam Mỹ đều đông người theo đạo Công giáo và Kitô giáo nên dịp lễ này khá quan trọng với người dân nơi đây. Bữa ăn Giáng sinh ở Mexico khá "healthy" với salad củ cải, rau diếp, các loại hạt và trái cây.

Mỹ: Bữa tiệc Giáng sinh của người Mỹ không bao giờ thiếu gà tây nhồi, ngoài ra có bắp, bí, đậu luộc. Các món tráng miệng bao gồm bánh bí ngô, bánh hạnh nhân, bánh quy đường, pa net tone, bánh trái cây, bánh táo, bánh cà rốt, bánh oreo, và bánh pate thịt băm.

Châu Úc: Bữa tiệc giáng sinh của người dân bản địa thường bắt đầu bằng ly rượu vang lạnh, nhẹ nhàng và những món khai vị. Bữa ăn chính không thể thiếu món gà tây cùng nhiều món salad của Úc. Tráng miệng có nhiều món truyền thống trong đó món bánh pudding mận ăn cùng với kem tươi là ngon hơn cả./.

(Thiết kế ảnh: Quỳnh Trang) / Sao Pháp Luật