Quản lý Vận hành Nhà hàng chuyên nghiệp

Mở cửa hàng ăn uống trở thành phong trào khi người người làm, nhà nhà làm và trở thành mô hình đầu tiên các bạn trẻ nghĩ tới khi khởi nghiệp. Tuy nhiên khi bắt tay vào việc setup và quản lý hoạt động hằng ngày thì bạn nhận ra một sự thật phũ phàng là việc quản lý một cửa hàng ăn uống không hề dễ dàng như vậy. Bạn hãy nhớ dù là một cửa hàng nhưng cũng là một tổ chức kinh doanh, phải được thiết lập và vận hành bài bản chuyên nghiệp thì bạn mới thu hút, giữ chân được nhân viên, khách hàng và hoạt động có hiệu quả về tài chính.

Khóa học NGHIỆP VỤ QUẢN LÝ CỬA HÀNG ĂN UỐNG - CAFE & TRÀ, QUÁN ĂN, NHÀ HÀNG được đúc kết kinh nghiệm là chủ đầu tư và quản lý vận hành rất nhiều mô hình từ không sao đến 5 sao, từ một cửa hàng đến một chuỗi cửa hàng, từ một cơ sở mới thiết lập cho đến cơ sở đã qua 20 năm hoạt động. Đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm bậc nhất của FNB Director sẽ đồng hành cùng bạn và bạn sẽ thấy những gì bạn đầu tư cho khóa học là xứng đáng.

Chương trình phù hợp với

1. Chủ đầu tư Nhà hàng - Café - Bar
2. Quản lý, Giám sát Nhà hàng - Café - Bar
3. Tất cả những ai đang và sẽ kinh doanh ngành F&B đều có thể mở rộng kiến thức thực tiễn từ khóa học

Lịch học:

• Học 5 buổi vào Sáng 8:30-11:30, Chiều 13:30-16:30, Tối 18:00-21:00. 04 buổi sẽ học liên tục và 01 buổi Thuyết trình bảo vệ kế hoạch diễn ra sau 1-2 tuần.
• Lớp mới khai giảng liên tục hàng tuần

Địa điểm học:

• Tp.HCM: Q.1, Q.3, Q.10, Phú Nhuận, Gò Vấp
• Địa điểm của học viên
• Có thể học trực tuyến qua zoom / google meet

Nội dung chương trình

1. Xây dựng và quản lý hệ thống quản lý vận hành
2. Nghiên cứu, phát triển và quản lý thực đơn
3. Kiểm soát chi phí tổng thể & giá vốn hàng bán
4. Kỹ năng huấn luyện & đào tạo
5. Giám sát & tạo động lực nhân viên
6. Quản lý an toàn & an ninh cửa hàng
7. Lập & thực thi kế hoạch kinh doanh

GIẢNG VIÊN DOANH NHÂN: Thầy Đỗ Duy Thanh

CHỨNG NHẬN HOÀN TẤT KHÓA HỌC - Được cấp bởi FNB DIRECTOR - HoReCa Business School.