Kinh doanh bất kỳ lĩnh vực nào cũng cần có chiến lược truyền thông hiệu quả. Lĩnh vực nhà hàng cũng không phải là một ngoại lệ. Đây là điều quan trọng để thu hút khách hàng tiềm năng và giữ chân được khách hàng trung thành. Vậy chiến lược truyền thông trong kinh doanh nhà hàng cụ thể là như thế nào?

Truyền thông theo cách truyền thống

Phát tờ rơi với nhiều hình ảnh sinh động

Phát tờ rơi là hình thức truyền thông và quảng cáo trực tiếp đến khách hàng. Hình thức này chưa bao giờ là lỗi thời trong kinh doanh nhà hàng. Bạn có thể thuê một photographer chuyên nghiệp để chụp món ăn nhà hàng, sau đó thiết kế, in ấn thành các tờ rơi và cho nhân viên đi phát tại những địa điểm đông dân cư nhằm thu hút khách hàng. Đặc biệt, những thông tin về khuyến mãi, giảm giá hấp dẫn nhất cũng phải có đề cập trên tờ rơi.

Truyền thông nhà hàng theo cách truyền thống cần lựa chọn hình thức hiệu quả nhất

Hóa thân vào các nhân vật hoạt hình ngộ nghĩnh

Những nhân vật ngộ nghĩnh luôn có sức hút nhất định đối với những khách hàng nhỏ tuổi. Trẻ em thích thú thì tất nhiên bố mẹ sẽ chiều chuộng và dẫn chúng đến nhà hàng của bạn để thưởng thức. Do đó, cách truyền thông khi hóa thân thành các nhân vật hoạt hình đứng trước nhà hàng đang rất phổ biến và giành được nhiều cảm tình của thực khách.

Tổ chức cuộc thi nấu ăn tại nhà hàng

Những cuộc thi nấu ăn cũng được đánh giá rất cao về mặt truyền thông cho thương hiệu nhà hàng. Thông qua số lượng người tham gia và quy mô của cuộc thi, nhà hàng của bạn sẽ được nhiều người biết đến. Từ đó, thương hiệu nhà hàng sẽ ngày được khẳng định và nâng cao hơn mà bạn không cần mất quá nhiều chi phí cho việc này.

Truyền thông theo cách hiện đại

Xây dựng website độc lập

Một website cung cấp đầy đủ thông tin sẽ mang đến cho khách hàng một cái nhìn chuyên nghiệp hơn về thương hiệu nhà hàng của bạn. Ngoài là nơi giới thiệu về không gian và món ăn, website còn là nơi chủ nhà hàng thông báo đến khách hàng các chương trình khuyến mãi, tặng quà, tri ân hay sự kiện nổi bật. Ngoài ra, bạn còn có thể sử dụng website nhà hàng để chạy quảng cáo Google hay share link trên các mạng xã hội hot nhất hiện nay.

Truyền thông nhà hàng theo cách hiện đại tập trung vào các trang mạng xã hội

Tận dụng các trang mạng xã hội

Với thời đại 4.0 như hiện nay, các trang mạng xã hội xuất hiện ngày càng phổ biến. Facebook, Instagram hay Twitter chiếm phần lớn thời gian sử dụng của con người. Và bạn hoàn toàn có thể tận dụng điều này để quảng cáo cho nhà hàng của mình. Việc bạn cần làm là thiết lập một fanpage chỉn chu, sẵn sàng lên dây cót để đăng tải các bài viết quảng cáo hấp dẫn và bonus thêm hình ảnh món ăn bắt mắt nhất. Hoặc bạn có thể bỏ thêm một khoản chi phí để chạy quảng cáo. Bước này giúp nội dung truyền thông của bạn tiếp cận được khách hàng tốt hơn.

Tăng cường quảng cáo trên Google

Google là một trong những trang mạng lớn nhất hiện nay, đáp ứng lượng lớn nhu cầu tìm kiếm của con người thông qua các từ khóa liên quan. Đặc biệt là về nhu cầu ẩm thực. Nếu website nhà hàng của bạn hiển thị đầu tiên ở công cụ tìm kiếm của Google sẽ làm tăng khả năng nhận diện thương hiệu và thu hút khách hàng thành công. Hiện nay có rất nhiều chiến lược SEO (tối ưu hóa công cụ tìm kiếm) mà bạn có thể áp dụng vào kế hoạch truyền thông nhà hàng của mình.

Nguồn: quantrinhahang.edu.vn