new_logo_fbd_v2
horeca_branding

Kinh doanh dịch vụ F&B

  • Học gì từ chiến dịch “Xấu đói” của hãng chocolate Snickers

    Hành trình “đào” được insight đắt giá và tạo nên platform truyền thông “You’re not you when you’re hungry” của Snickers là một câu chuyện gồm nhiều chương và chẳng bao giờ cũ. Đó là hành trình ấn tượng khi một platform trở thành “biểu tượng bền bỉ” và đồng hành cùng Snickers suốt 10 năm.
  • Học gì từ chiến dịch biến logo thành xích đu của McDonald’s

    Cùng với hàng nghìn nhà hàng McDonald’s có mặt tại nhiều quốc gia, logo cổng vòm vàng “Golden Arches” của McDonald’s đã trở thành một trong những biểu tượng dễ nhận biết nhất trên thế giới. Chỉ cần nhìn thấy biểu tượng cổng vòm vàng, người ta sẽ nghĩ ngay tới thương hiệu McDonald’s cùng với những chiếc hamburger ngon lành và những que khoai tây chiên vàng ươm thấm đẫm sốt cà chua.
  • Hành trình ở xứ sở cà phê của Tổng Giám đốc Starbucks Việt Nam

    Gần 30 năm trước, bà Patricia Marques đến với Starbucks trong vai trò nhân viên nhưng tình yêu với thương hiệu và loại thức uống đặc biệt – cà phê đã giữ chân bà đến hôm nay. Bà nói, đó có lẽ là một mối duyên, cũng hệt như việc bà đến Việt Nam và gắn bó lâu dài với đất nước này.
  • MoMo tính phí ship chỉ 5.000 đồng, bước 1 chân vào mảng Food Delivery?

    Đặt một cốc trà đào – cam – sả Aha trên MoMo, chị Linh (Vũ Trọng Phụng, Hà Nội) chỉ phải thanh toán thêm 5.000 đồng phí ship cho quãng đường ước tính 1,66 km. 
  • Tối ưu hoá chi phí vận hành F&B thời bão giá

    Việc điều chỉnh giá của sản phẩm trên thực đơn không thể “tát nước theo mưa” và quyết định theo cảm tính mà cần phải được thực hiện một cách khoa học và dựa vào dữ liệu.
  • Bản tin F&B Tháng 7/2022

    Trong tháng 6 vừa qua, Highlands Coffee vươn lên dẫn đầu bảng xếp hạng (tăng 8 hạng), với tổng lượng tương tác các bài đăng truyền thông trên fanpage lên đến 104.525 lượt. Các vị trí thứ hai, ba và tư lần lượt là KFC, Phúc Long và Trà Cà Phê (The Coffee House). 
  • Pepsi thắng lớn tại Cannes Lions 2022 nhờ đá xoáy đối thủ

    Pepsi và Coca-Cola từ xưa đến nay hay được coi là “kỳ phùng địch thủ". Trên thị trường quảng cáo, hai thương hiệu cũng không ngừng tạo ra những màn đối đầu thú vị và cà khịa hài hước.
  • Burger "thịt người" đầu tiên trên thế giới?

    Nhằm mang đến sự mới lạ và thích thú cho những người ăn chay, đồng thời thuyết phục những cá nhân yêu thích thịt thưởng thức những món ăn từ thực vật, thương hiệu thực phẩm thuần chay Thụy Điển Oumph! đã bắt tay cùng ageny LOLA MullenLowe Madrid nghiên cứu và trình làng phiên bản thịt độc đáo.
  • Burger King “đánh thức vị giác” thực khách với quảng cáo hấp dẫn trên tàu điện ngầm

    “Flame-Grilling Burgers” – món bánh mì kẹp thịt nướng bằng lửa ra mắt từ năm 1954 là một trong những sản phẩm chủ lực của Burger King. Lửa nóng làm phần thịt kẹp trong suất burger trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết, đây chính là một trong những yếu tố tạo nên sự khác biệt của Burger King
  • Hành trình 12 năm khẳng định vị thế của Lẩu băng chuyền Kichi-Kichi

    Thách thức với các thương hiệu F&B là không hề nhỏ khi thị trường có tính đào thải cao bởi khách hàng ngày càng có nhiều lựa chọn. Đảm bảo “sức khoẻ” thương hiệu là một bài toán khó với tất cả thương hiệu trong ngành F&B và Kichi-Kichi cũng không phải ngoại lệ.
  • Gen Y và Gen Z thay đổi trong thói quen ăn uống hậu dịch

    Nghiên cứu tiêu dùng mới nhất được Vero và Decision Lab vừa công bố cho thấy hơn 60% người tiêu dùng lựa chọn ăn uống lành mạnh để có sức khỏe tinh thần tốt hơn, trong khi có tới hơn 70% số người coi việc bổ sung vitamin và thực phẩm chức năng là một phần không thể thiếu trong thói quen hàng ngày.
  • Highlands Coffee tăng giá đồ uống 6.000-10.000 đồng

    Giá mới sẽ được bắt đầu áp dụng tại khu vực TP.HCM và Hà Nội từ ngày 27/6/2022. Từ 1/7/2022, tất cả cửa hàng Highlands Coffee trên toàn quốc, bao gồm các app đặt hàng, sẽ áp dụng giá mới. Trong khi đó, tại một số quán đặc biệt và các quán ở Sân bay, VinWonder, giá bán có thể khác với menu tiêu chuẩn.
  • Điều gì khiến Starbuck luôn dẫn đầu trong chương trình khách hàng thân thiết

    Khi nhắc về chương trình khách hàng thân thiết (Customer Loyalty program), Starbucks luôn được nhớ tới là thương hiệu có chương trình tốt nhất và sở hữu rất nhiều người dùng trung thành. Tính tới tháng 10 năm 2021, Starbuck có hơn 25 triệu thành viên và chi tiêu qua thẻ Starbucks Rewards chiếm tới 53% tổng chi tiêu tại các cửa hàng.
  • Bản tin F&B Tháng 6/2022

    Kết thúc hai năm bị ảnh hưởng nghiêm trọng trong do dịch COVID-19 (2020 và 2021), các doanh nghiệp thuộc ngành Dịch vụ F&B đã linh hoạt thích ứng, áp dụng chuyển đổi số vào mô hình kinh doanh nhằm cải thiện trải nghiệm khách hàng, cải tiến chất lượng dịch vụ, đổi mới dữ liệu, tiến đến mục tiêu tăng trưởng và phát triển bền vững.
  • Quy trình đăng ký Nhà hàng, Quán lên BAEMIN

    Từ ngày 10/01/2022, BAEMIN áp dụng cách thức đăng ký Đối tác Nhà hàng thông qua Hệ thống Merchant Portal. Quý Nhà hàng có nhu cầu trở thành Đối tác của BAEMIN, vui lòng thực hiện theo hướng dẫn

2 3 4 5 6 » ( 24 )
setup_menu_mon_ansetp_menu_do_uong
CONTACT US

FNB DIRECTOR - HoReCa Business School

83 Nguyen Van Troi Apartment, Phu Nhuan Dist.

Hotline: +84 903 132 508

Email: hello@fnbdirector.com

FOLLOW US ON FACEBOOK

Copyright @2019 FNB DIRECTOR - HoReCa Business School

 
1
Bạn cần hỗ trợ?