Quản lý doanh thu Nhà hàng

Quản Trị Doanh Thu Nhà Hàng – Café – Bar theo tiêu chuẩn quốc tế (Masterclass In Restaurant Revenue Management) là Chương trình đào tạo chuyên sâu về Quản trị doanh thu lần đầu tiên xuất hiện trong ngành F&B tại Việt Nam, mang đến sự kết hợp hài hoà giữa lý thuyết quản trị doanh thu được phát triển bởi các Giáo sư Đại học Cornell (Mỹ) với thực tiễn quản trị ngành F&B trong nước. Chuyên đề nhằm giúp các nhà quản trị ngành F&B:

• Hiểu & thiết lập mô hình quản trị doanh thu một cách bài bản theo thiêu chuẩn quốc tế
• Ứng dụng các công cụ, phương pháp quản trị doanh thu nhằm thúc đẩy doanh thu cơ sở kinh doanh của mình
• Phát triển chiến lược marketing và phân phối theo định hướng tạo doanh thu

 Chương trình phù hợp với

1. Chủ đầu tư Nhà hàng - Café - Bar
2. Quản lý, Giám sát Nhà hàng - Café - Bar
3. Quản lý, Nhân viên thuộc bộ phận Sales & Marketing
4. Nếu không phải các vị trí Quản lý, Giám sát thì học viên phải có thời gian công tác tối tiểu 2 năm trong ngành F&B.

Lịch học: 

• 03 buổi (09 giờ). Có lớp Sáng - Chiều - Tối các ngày trong tuần hoặc Cả ngày thứ Bảy / Chủ nhật.
• Lịch khai giảng liên tục hàng tuần.

Địa điểm học: 

• Tp.HCM: Q.1, Q.3, Q.10, Phú Nhuận, Gò Vấp
• Địa điểm của học viên
• Có thể học trực tuyến qua zoom / google meet

Chương trình đào tạo chi tiết

1. Phương pháp Nghiên cứu thị trường phù hợp quy mô chuỗi hoặc từng nhà hàng, cửa hàng
2. Xây dựng thương hiệu phù hợp quy mô và phân khúc khách hàng
3. Kế hoạch truyền thông thu hút khách hàng
4. Kế hoạch bán hàng
5. Thực hành và thuyết trình dự án theo nhóm

GIẢNG VIÊN DOANH NHÂN: Thầy Đỗ Duy Thanh

CHỨNG NHẬN HOÀN TẤT KHÓA HỌC - Được cấp bởi FNB DIRECTOR - HoReCa Business School.