Các nhà sản xuất trong ngành Thực phẩm & Đồ uống: Làm thế nào bạn có thể đối phó với môi trường chuyển động nhanh của mình?

Số hóa, quy định, hành vi tiêu dùng mới, chuỗi cung ứng phức tạp, cạnh tranh khốc liệt… trong môi trường bất ổn và chuyển động nhanh như hiện nay, các công ty thực phẩm và đồ uống phải đổi mới nhanh hơn bao giờ hết để tồn tại đơn giản.

Để duy trì sức cạnh tranh trên thị trường toàn cầu này và giữ cho người tiêu dùng trung thành với thương hiệu của họ, các nhà sản xuất cần phải đổi mới liên tục và phát triển các sản phẩm mới, ứng dụng mới và thị trường mới.

Người tiêu dùng ngày càng có ý thức hơn về sức khỏe và môi trường, đồng thời yêu cầu các sản phẩm phải lành mạnh, an toàn và bền vững. Họ mong đợi sự lựa chọn nhiều hơn về các sản phẩm được phân phối với nhiều loại và kích cỡ gói hơn. Họ muốn có những sản phẩm chất lượng cao và mong đợi mức giá thấp cho những dòng sản phẩm tiêu chuẩn. Hơn nữa, khách hàng ngày càng đòi hỏi sự minh bạch hơn để đảm bảo với họ về chất lượng và tính xác thực của sản phẩm, cũng như có thể lựa chọn nhà cung cấp bền vững hơn nhà cung cấp khác.

Trên hết, ngành công nghiệp đang ngày càng trở nên quy định hơn, điều này một lần nữa có tác động đến sự phát triển sản phẩm và chuỗi cung ứng.

Những thách thức này đối đầu với ngành với các yêu cầu sau:

1. Giảm thời gian đưa ra thị trường. Do nhu cầu của người tiêu dùng thay đổi nhanh hơn, các nhà sản xuất phải tung ra sản phẩm nhanh hơn.

2. Tăng cường tính linh hoạt. Người tiêu dùng muốn các sản phẩm được cá nhân hóa - nhưng với mức giá mà họ phải trả cho hàng hóa sản xuất hàng loạt. Do đó, sản xuất phải linh hoạt hơn.

3. Mang đến chất lượng cao cấp. Người tiêu dùng thưởng cho chất lượng cao bằng cách giới thiệu sản phẩm trên Internet - và họ trừng phạt chất lượng kém theo cách tương tự.

4. Trở nên bền vững. Ngày nay, không chỉ sản phẩm cần bền vững và thân thiện với môi trường - sử dụng năng lượng hiệu quả trong sản xuất cũng trở thành một lợi thế cạnh tranh.

5. Bán tín chấp.

Để đối mặt với những thách thức này và đáp ứng những yêu cầu này, Siemens đã tung ra Giải pháp Thiết kế Sản phẩm Công thức , bao gồm sáu thành phần làm việc chặt chẽ với nhau trong một nền tảng tích hợp cho phép tạo ra một chuỗi kỹ thuật số từ Idea Generation để khởi động trong quá trình sản xuất.

Một dự án bắt đầu với một thiết lập mục tiêu và ngắn gọn rõ ràng trong Sổ tay Điện tử để theo dõi Dữ liệu Dự án.

Công thức Workbench cho phép bạn thiết lập bộ đôi kỹ thuật số của công thức và chỉ tiếp tục với các lựa chọn thay thế công thức kỹ thuật số đạt được mục tiêu tốt nhất. Trong quá trình phát triển công thức ban đầu, có thể đảm bảo sự tuân thủ quy định của các sản phẩm có công thức. Công thức cuối cùng có thể được lưu trực tiếp trong hệ thống Quản lý Đặc điểm kỹ thuật trên cùng một nền tảng, một kho lưu trữ duy nhất cho tất cả các thông số kỹ thuật vật liệu trong toàn công ty.

Sự hợp tác với nhà cung cấp cho phép bạn tham gia cùng nhà cung cấp vào quá trình phát triển để đạt được thời gian và tiết kiệm chi phí

Cuối cùng, bằng cách tích hợp giải pháp LIMS của chúng tôi, vòng lặp chất lượng có thể được khép lại trong quá trình phát triển cũng như trong quá trình sản xuất thông qua thử nghiệm tại dây chuyền hoặc ngoài dây chuyền.

Các giải pháp thiết kế sản phẩm Công thức hóa cho phép các nhà sản xuất để thiết kế, phát triển và thử nghiệm các sản phẩm xây dựng một cách linh hoạt, hiệu quả và toàn diện khi:

• Cho phép thời gian tiếp thị nhanh hơn
• Giảm chi phí và độ phức tạp
• Duy trì tính nhất quán của dữ liệu
• Vẫn tuân thủ quy định
• Đảm bảo chất lượng sản phẩm từ đầu vào đến đầu ra

Nguồn: foodindustryexecutive.com

Dự án thử nghiệm - Bài dịch tự động từ GG Translate