Hiện nay hình thức nhượng quyền thương hiệu đang trở nên khá phổ biến đặc biệt là với lĩnh vực F&B. Cách thức kinh doanh này không chỉ nhân rộng số lượng điểm bán, gia tăng doanh thu mà còn là phương pháp hiệu quả để tăng độ nhận diện thương hiệu. Bên cạnh các hình thức nhượng quyền cafe, trà sữa phổ biến thì nhượng quyền các thương hiệu bánh mì cũng đang dần nở rộ. Trong đó, phải kể đến nhượng quyền bánh mì Má Hải – một thương hiệu bánh mì được ưa chuộng và có uy tín trên thị trường. Vậy cụ thể, quy trình, chi phí nhượng quyền bánh mì Má Hải ra sao?
Xuất phát điểm ban đầu là một xe bánh mì nhỏ nhận được sự ủng hộ của anh/chị bè và người thân vào năm 2013, trải qua 4 năm phát triển, đầu tư về thiết bị, cơ sở vật chất cũng như nghiên cứu chất lượng sản phẩm, đến năm 2017, số lượng cơ sở của bánh mì Má Hải đã đạt đến con số 8 cửa hàng bánh mì và 50 xe bánh mì lưu động. Một trong những con số đáng mơ ước khi kinh doanh F&B lúc bấy giờ.
Sản phẩm chính của Má Hải đó là bánh mì kết hợp cùng với chả cá nóng và bánh mì ốp la. Nguyên liệu sử dụng là chả cá tươi ngon, đảm bảo được an toàn thực phẩm. Những ổ bánh mì Má Hải được sản xuất theo từng mẻ mỗi ngày trong công xưởng được đặt tại trung tâm thành phố. Khi xẻ dọc một đường thẳng theo chân bánh để lộ ra phần ruột trắng. Sau đó, nhân bánh và các nguyên liệu đã được chuẩn bị từ trước được xếp lần lượt, tiếp đến sẽ cho một lượng nước mắm tứ vị được pha từ công thức của Má Hải và tương ớt để kích thích vị giác.
Với quy trình sản xuất khép kín từ việc thu mua trực tiếp của bà con ngư dân cho đến khâu chế biến và đóng gói. Trực tiếp luân chuyển và phân phối sản phẩm đến những tỉnh thành trong ngày. Bánh mì Má Hải bảo vệ chất lượng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Và đã có giấy chứng nhận nguồn gốc loại sản phẩm và giá thành cực kỳ phải chăng.
Có một điều đặc biệt là bánh mì Má Hải chỉ bán trong những giờ cao điểm cụ thể là chi bán từ 6h sáng cho đến 9h30 và 15 giờ đến 18h30. Đây được xem là khoảng thời gian bán ra số lượng bánh mì nhiều nhất và đây cũng được xem là nhược điểm của quán khi nhu cầu của khách hàng không được đáp ứng họ sẽ nhanh chóng tìm nguồn thay thế. Chính vì vậy mà bể bù lại nhược điểm trên Má Hải đã có những cửa hàng hoạt động từ 6 giờ đến 20h hàng ngày cùng với chương trình giao hàng tận nơi nhằm đáp ứng nhu cầu của khách tại TP.HCM.
Quy trình nhượng quyền sẽ bao gồm các bước sau:
Để có thể tìm hiểu những thông tin về chuyển nhượng uỷ quyền kinh doanh thương mại bánh mì Má Hải anh/chị có thể khám phá tại Website: http://banhmimahai.vn. Tại đây anh/chị sẽ được cung cấp đầy đủ thông tin bao gồm có thông tin về hình thức nhượng quyền cũng như những hướng dẫn cần tiết cho phương pháp hợp tác cùng với thương hiệu này.
Các anh/chị có thể đến trực tiếp tại văn phòng công ty bánh mì Má Hải tại số 51 Thành Thái, Phường 14, Quận 10. Hoặc có thể liên hệ qua số điện thoại 0904 053 904 để được tư vấn hợp tác kinh doanh thương mại nhượng quyền. Và đương nhiên quá trình tư vấn sẽ không tốn bất kì chi phí nào của anh/chị.
Sau khi đã nhận được tư vấn chi tiết từ nhân viên công ty, nếu các anh/chị có ý định hợp tác với bánh mì Má Hải thì hai bên sẽ đi đến thảo luận một số điều khoản ràng buộc và ký biên bản ghi nhớ. Việc này nhằm ghi nhớ lại những công việc đã và đang thực hiện dang dở.
Sau khi các anh/chị đã hiểu rõ đầy đủ các thông tin về nhượng quyền kinh doanh bánh mì Má Hải, các anh/chị sẽ tự tìm kiếm được địa điểm mà mình dự định kinh doanh sau đó báo cho nhân viên phụ trách của công ty Cổ phần Bánh Mì Má Hải để xác nhận và kiểm duyệt.
Công ty có thể đưa ra quyết định đồng ý hoặc từ chối lời đề nghị hợp tác địa điểm kinh doanh mà các anh/chị đưa ra. Một số nguyên tắc từ chối địa điểm kinh doanh phụ thuộc vào các tiêu chí như sau: khoảng cách giữa các địa điểm, mật độ cư dân, người đi đường hay các yếu tố khác…
Công ty sẽ phản hồi lời kiểm duyệt địa điểm kinh doanh trong vòng 24 giờ từ lúc nhận được lời yêu cầu kiểm duyệt của các anh/chị để chắc chắn là không có sự ảnh hưởng đến các anh/chị.
Thông tin phản hồi từ công ty sẽ được gửi trực tiếp qua điện thoại hoặc email của các anh/chị.
Khi đã chính thức trở thành đối tác của nhau và thanh toán chi phí hợp đồng. Các anh/chị sẽ được công ty bố trí sắp xếp tham gia khoá hướng dẫn hội nhập, làm bánh mì, chiên chả và vận hành phát triển. Cũng như một vài vấn đề kinh doanh, quản lý nguồn hàng và quản lý nhân viên.
Các anh/chị sẽ nhận được thông báo cụ thể về thời gian và địa điểm để công ty bàn giao đầy đủ, công cụ dụng cụ và những nguyên vật liệu liên quan.
Các anh/chị cần chuẩn bị bánh mì, rau răm, dưa và làm sạch tất cả các dụng cụ cũng như những thiết bị cần thiết phục vụ cho việc làm bánh mì và tiến hành khai trương địa điểm bán thuận lợi. Bánh mì Má Hải sẽ hỗ trợ cho các anh/chị quảng cáo khi các anh/chị khai trương điểm bán bánh mì Má Hải mới và có nhu cầu.
Hoàn tất hợp đồng và các anh/chị sẽ bắt tay vào việc kinh doanh. Hoàn thiện khâu thực thi, cả hai bên sẽ đi đến giai đoạn hoàn thành hợp đồng. Bên cạnh đó các anh/chị cũng tiến hành ký kết hợp đồng thuê địa điểm kinh doanh. Nếu địa điểm kinh doanh không có chỗ gửi xe bánh mì thì các anh/chị phải tiến hành tìm kiếm.
Chi phí nhượng quyền thương hiệu bánh mì Má Hải các anh/chị có thể tham khảo:
|
Nguồn: Cukcuk
Đánh giá
Email: hello@fnbdirector.com
Copyright @2014 FNB DIRECTOR - HoReCa Business School