Quận 1 và Hiệp hội Ẩm thực tổ chức ngày hội kết nối giao thương F&B 2023

Ngày hội kết nối giao thương F&B 2023 diễn ra trong ba ngày (25-27/8/2023), gồm các hoạt động triển lãm, quảng bá, mua bán hàng hóa, dịch vụ trong lĩnh vực dịch vụ ẩm thực (F&B) và liên quan đến F&B. Chương trình nhằm giới thiệu các nét văn hóa ẩm thực đặc sắc, cơ sở kinh doanh trong lĩnh vực ăn uống của quận 1 và TP.HCM.

Tại sự kiện sẽ diễn ra các buổi hội thảo, trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B giữa các doanh nghiệp, chuyên gia, cơ quan quản lý nhà nước, giao lưu nhà hàng, quán ăn đạt sao Michelin... xoay quanh các chủ đề: giải pháp kết nối hệ sinh thái ngành F&B, nỗi niềm của nghề bếp, ứng dụng công nghệ vào kinh doanh F&B cho doanh nghiệp vừa và nhỏ, kiến thức nền tảng quan trọng khi khởi nghiệp F&B…

Cũng trong khuôn khổ ngày hội còn diễn ra cuộc thi bartender “Contest Overview” với sự tham dự của hơn 500 thí sinh đang làm nghề bartender tại các nhà hàng, khách sạn tại TP.HCM. Sự kiện hứa hẹn là cuộc thi chuyên nghiệp cho cộng đồng ngành F&B nhằm phát huy cơ hội quảng bá và nâng tầm “thức uống Việt Nam” và là sân chơi bổ ích cho các bạn trẻ thỏa sức sáng tạo, giao lưu, kết nối, chia sẻ và học hỏi kinh nghiệm cùng nhau.

Ông Nguyễn Duy An - Phó chủ tịch UBND quận 1 cho biết, là quận trung tâm của TP.HCM, kinh tế quận 1 phát triển theo hướng thương mại, dịch vụ, du lịch thông minh. Trong đó, lĩnh vực F&B là một trong những điểm nhấn tại quận 1, các doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực liên quan đến F&B trên địa bàn quận rất đa dạng, nhận được nhiều sự quan tâm, tìm kiếm, trải nghiệm của người dân và khách du lịch khi đến đây. Cụ thể, trong 103 cơ sở kinh doanh ăn uống vừa được Michelin Guide công nhận, bình chọn trên cả nước thì có đến 29 cơ sở kinh doanh trên địa bàn quận 1.

Hiện quận 1 là nơi hội tụ của những địa điểm F&B chất lượng, rất đáng để các doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực F&B đến đầu tư, hợp tác, kết nối, phát triển kinh doanh. Đây cũng là nơi xứng đáng để du khách trong và ngoài nước đến tham quan, trải nghiệm.

Ngày hội kết nối giao thương không chỉ là sự kiện trưng bày và quảng bá sản phẩm, mà còn là sân chơi thăng hoa của các ý tưởng sáng tạo và những giải pháp hữu ích được đề xuất. Hy vọng những kết nối và cơ hội kinh doanh từ sự kiện này sẽ mở ra không gian phát triển mới cho doanh nghiệp, đem lại lợi ích cho cộng đồng và người tiêu dùng.

Ông Nguyễn Duy An cho rằng, sự kiện này sẽ là tiền đề để quận 1 đề xuất UBND TP.HCM xem xét, thông qua đề án “Triển khai một số giải pháp phát triển kinh tế đêm trên địa bàn quận 1” với định hướng phát triển xây dựng 3 trục động lực, 6 cụm chức năng tại khu trung tâm, gắn với thực hiện thí điểm 5 mô hình, sản phẩm kinh tế ban đêm, có tác động rất lớn đến việc kêu gọi các doanh nghiệp, nhà đầu tư trong lĩnh vực F&B liên quan đến các mô hình, sản phẩm nói trên.

Nguồn: Doanh Nhân Sài Gòn