Starbucks Vietnam: Hành trình 10 năm với 100 cửa hàng đáng tự hào

"Ngược dòng" ghi dấu ấn

Báo cáo "Kết quả khảo sát thị trường kinh doanh ẩm thực 6 tháng đầu năm 2023" do iPOS.vn phát hành cho thấy, trong 6 tháng đầu năm 2023, thị trường F&B tại Việt Nam có nhiều biến động. Đa số các doanh nghiệp kinh doanh ghi nhận doanh thu giảm, hoặc giữ nguyên so với cùng kỳ năm ngoái.

Thế nhưng, nhiều đơn vị vẫn lạc quan vào sự đảo chiều của thị trường. Khảo sát 200 chủ nhà hàng, cà phê, có 40,1% doanh nghiệp F&B kỳ vọng vào tín hiệu tích cực trong hoạt động kinh doanh thời điểm nửa cuối năm 2023.

Mặc dù có khó khăn nhất định, song Việt Nam vẫn được đánh giá là mảnh đất màu mỡ cho các thương hiệu quốc tế trong lĩnh vực F&B. Sự tham gia của các thương hiệu góp phần tăng sức cạnh tranh trên thị trường. Khách hàng có thêm lựa chọn phù hợp, trải nghiệm sản phẩm đa dạng, chất lượng mang thương hiệu quốc tế.

Gia nhập thị trường Việt Nam tròn 10 năm, thương hiệu cà phê Starbucks trong bối cảnh nhiều khó khăn của năm 2023 lại ghi nhận những tín hiệu "ngược dòng". Không chỉ ra mắt thức uống đá xay Frappuccino cùng phiên bản giới hạn của các sản phẩm lấy cảm hứng từ phong cách tươi sáng và táo bạo của nhóm nhạc thần tượng Blackpink, nhiều hoạt động kỷ niệm tròn một thập kỷ trên dải đất Việt, Starbucks còn nỗ lực mở rộng thêm các cửa hàng trên khắp Việt Nam, với dấu ấn 100 cửa hàng vào tháng 9/2023.

Bà Patricia Marques - Tổng giám đốc Starbucks Vietnam cho biết: "Cửa hàng thứ 100 là cột mốc tuyệt vời trong chặng đường phát triển của Starbucks tại Việt Nam. Đây cũng là động lực để chúng tôi tiếp tục mở rộng kinh doanh, mang trải nghiệm cà phê đến với nhiều khách hàng cũng như kiên định thực hiện trách nhiệm với cộng đồng và xã hội".

Starbucks là thương hiệu F&B được yêu thích với menu đặc sắc có thể phục vụ cho nhiều đối tượng khách hàng từ một ly cappuccino cho người quen uống espresso, một ly cà phê Dolce Misto phù hợp cho người Việt, cho đến một ly đá xay cho các bạn trẻ.

Ngoài các món nước theo mùa được giới thiệu tới khách hàng theo từng mùa, khách hàng còn sưu tầm các bộ sưu tập theo chủ đề và theo mùa như bộ sưu tập Disney - Starbucks. Các sản phẩm ly giữ nhiệt của Starbucks đã trở thành sản phẩm khiến khách hàng trông chờ mỗi khi ra mắt.

Bên cạnh việc mang hương vị cà phê arabica thơm ngon phục vụ hàng triệu người Việt, Starbucks còn truyền tải thông điệp không ngừng tìm kiếm và phát triển cà phê Việt Nam - góp phần tạo nên bản sắc đặc trưng cùng giá trị di sản đầy tự hào về một sản phẩm mang dấu ấn Việt.

Trong 10 năm qua, thương hiệu cà phê quốc tế này đã không ít lần giới thiệu dòng cà phê được thu mua tại bản địa - Starbucks Reserve Vietnam Da Lat như một sự tự hào và nâng cao giá trị văn hóa cà phê Việt đến với thế giới.

Trong đợt khai trương cửa hàng thứ 100, Starbucks Vietnam tiếp tục ra mắt dòng cà phê Starbucks Reserve Vietnam Dung K'Nớ, một lần nữa khẳng định mục tiêu mang nền văn hóa cà phê Việt vươn tầm quốc tế.

Starbucks Reserve Vietnam Dung K'Nớ có nguồn gốc từ khu vực Tây Nguyên Việt Nam và thị trấn Dung K'No xa xôi. Với cách rang nhẹ mang lại hương vị cân bằng của sả tươi và mơ ngọt trong ly của bạn, loại cà phê mượt mà thơm ngon này là món quà do những người nông dân Dung K'Nớ tập trung vào việc sản xuất những hạt cà phê Arabica tinh tế.

Phát triển trụ cột con người

Bên cạnh tập trung phát triển sản phẩm cũng như hài hòa giữa giá trị quốc tế với yếu tố bản địa trong từng món đồ uống, con người được xem là yếu tố then chốt trong ba trụ cột phát triển của Starbucks Vietnam.

Starbucks Vietnam cung cấp các khóa đào tạo và hỗ trợ cho cộng sự trong công việc và quá trình thăng tiến sự nghiệp nhằm thúc đẩy văn hóa học hỏi, phát triển. Sở hữu hơn 1.200 cộng sự đang làm việc tại 9 tỉnh thành trên cả nước, Starbucks Vietnam xác định xây dựng một môi trường làm việc mang tính hòa hợp, phát triển và quan tâm chăm sóc toàn diện cho cộng sự.

Câu chuyện một barista thắng giải Best Story do Starbucks Vietnam tổ chức là minh chứng cho sự gắn bó giữa khách hàng với thương hiệu thông qua đội ngũ barista. Những đồ uống tuy nhỏ bé nhưng đem theo nhiều tâm huyết và nỗ lực của người làm nghề.

Barista Lê Hoàng Mỹ Phụng - người giành chiến thắng giải Best Story chia sẻ: "Pha chế các thức uống đúng tiêu chuẩn thì không khó, nhưng để pha chế được niềm vui, sự hài lòng của khách hàng thông qua những thức uống được phục vụ mỗi ngày thì không hề đơn giản. Khi khách hàng tìm đến Stabucks nhưng vẫn chưa biết lựa chọn đồ uống như thế nào, mình đã trò chuyện để hiểu được hương vị khách hàng mong muốn và từ đó mang đến được trải nghiệm tuyệt vời nhất qua cốc cà phê hàng ngày".

Hành trình 10 năm với dấu ấn 100 cửa hàng của Starbucks Vietnam là hành trình kiên định nuôi dưỡng tình yêu chung với cà phê, song vẫn tôn trọng sự khác biệt về văn hóa của Việt Nam để đáp ứng nhu cầu của khách hàng Việt. Đó cũng là cách để mang đến sự gắn bó lâu dài cho các đối tác của Starbucks.

Nguồn: dantri.com.vn