Công thức làm margarita đơn giản nhất

Margarita là gì?

Margarita là loại cocktail được sử dụng phổ biến. Loại cocktail này là sự kết hợp giữa rượu Tequila với Triple Sec hoặc Cointreau hay bất cứ loại rượu nào có hương cam nào khác cùng với nước chanh tươi. Tỷ lệ phối rất đa dạng: 2-1-1; 3-2-1 (tỷ lệ phổ biến nhất); 3-1-1; 1-1-1. Margarita có thể được lắc bằng bình, xay với đá bằng máy xay sinh tố (gọi là Frozen Margarita) hay phục vụ kèm đá viên (Margarita On The Rocks).

Bên cạnh đó, thành phần tạo nên mùi vị ấn tượng cho món cocktail lừng danh này chút muối. Người Batender sẽ dùng chanh để làm ướt viền ly, sau đó, nhúng vào muối khô để muối dính vào. Khi thưởng thức, chút cay nồng của rượu Tequila hòa quyện với vị mặn của muối nhưng người ta lại vẫn cảm nhận được hương vị riêng của từng thành phần, hương cam trong rượu Triple Sec cứ quanh quẩn nơi đầu lưỡi lại gặp chút chua chua của nước chanh. Khi người thưởng thức còn chìm đắm trong hương vị tuyệt vời này, tưởng tượng một thế giới mong manh, dễ vỡ như một cô công chúa từ các câu truyện cổ tích.

Lịch sử cocktail Margarita

Cho đến ngày nay, người ta vẫn chưa thống nhất về lịch sử cocktail Margarita ra đời. Trong đó, có hai giả thuyết. Giả thuyết thứ nhất cho rằng, Margarita được ra đời tại một quán bar có tên gọi là Rancho La Gloria (Mexico, gần biên giới nước Mỹ). Nơi đây là điểm dừng chân lý tưởng của rất nhiều ngôi sao Hollywood. Trong đó, nữ diễn viên xinh đẹp Majorie Kinh bị dị ứng với tất cả các loại rượu, trừ Tequila. Thế là, để giúp cô diễn viên xinh đẹp có một thức uống hấp dẫn. Ông chủ của quán Bar lúc ấy là Carlos đã pha chế ra Margarita lần đầu với tỷ lệ là 3 rượu Tequila, 2 rượu Triple Sec và 1 nước chanh.

Giả thuyết thứ hai cho rằng, vào năm 1941, một người phục vụ tên là Don Carlos Orozco là cha đẻ của Margarita. Khi đó, con gái của một đại sứ Đức đến quán bar, nơi mà Orozco làm việc. Lúc này, Orozco đang thử nghiệm thức uống mới và ông đã quyết định mời cô ấy là người thưởng thức đầu tiên. Cô gái đã rất thích thú với loại nước uống mới mẻ và dành cho ông nhiều lời khen và góp ý để ông hoàn thiện hơn. Từ đó, Orozco đã đặt tên cho cocktail mới theo tên cô - Margarita Henkel.

Công thức làm Margarita

Bạn có thể tự pha chế Margarita đơn giản tại nhà (Ảnh: Internet)

Thông thường, các bạn muốn thưởng thức Margarita đa phần sẽ chọn đến một quán bar. Tại đó, các Bartender chuyên nghiệp sẽ giúp bạn có một món thức uống như ý. Tuy nhiên, cocktail này được pha chế khá đơn giản. Vì thế, bạn có thể thử tự pha chế ở nhà theo công thức dưới đây:

- Bước 1: Dùng chanh chà xát xung quanh miệng ly, sau đó, nhúng miệng ly vào đĩa muối khô để muối bám đều. Lưu ý, bạn hãy xoay tròn miệng ly để muối dính đều và đẹp hơn.

- Bước 2: Cho lần lượt rượu Tequila, rượu Triple Sec hoặc Cointreau, nước chanh vào bình lắc theo tỷ lệ 2:1:1 và một ít đá viên. Sau đó, các bạn tiến hành lắc đều trong khoảng 2 đến 5 phút. Không lắc quá lâu, đá viên sẽ ra nước làm cho cocktail bị loãng.

- Bước 3: Dùng nắp bình gạt giữ lại đá và cho phần cocktail và ly đã nhúng muối trước đó. Trang trí thêm lát chanh hoặc cam tươi để ly Margarita trông bắt mắt và hấp dẫn hơn.

Bên cạnh công thức truyền thống, bạn có thể biến tấu cocktail Margarita với nhiều hương vị khác nhau bằng cách ngâm rượu với một số loại trái cây như dưa leo, lựu đỏ, xoài…để thưởng thức nhé.