Tin tức F&B - Phần 4
Nhà hàng hoạt động trên độ cao lớn nhất thế giới
Kỷ lục độc đáo này được Tổ chức Guinness Thế giới (có trụ sở ở London, Anh) chứng nhận vào tháng 6-2018, giới thiệu với công chúng vào ngày 7-9-2018.Singapore chế tạo robot đầu bếp
Singapore đã chế tạo ra một robot 'đầu bếp' có thể phục vụ một bát mì nóng hổi, chỉ trong vòng 45 giây.Lịch sử 30 năm và sự hồi sinh của thị trường trà sữa trân châu ở Singapore
Trà sữa vốn bị người tiêu dùng Singapore coi là món ăn lạ khi được giới thiệu lần đầu vào năm 1992. Thời kỳ đó, đồ uống này vẫn còn được phục vụ trong những cốc thủy tinh bình thường như mọi thức uống khác được phục vụ trong quán. Thương hiệu đầu tiên giới thiệu món này ra công chúng Singapore là BuCác cửa hàng trà sữa Ten Ren mang bảng hiệu Toocha, sự thật là gì?
Ngay sau khi thay CEO thì The Coffee House đưa ra thông báo ngưng hoạt động thương hiệu trà sữa Ten Ren. Chưa đầy một tuần kể từ ngày phát đi thông báo ngưng hoạt động, nay các cửa hàng Ten Ren đã mang bảng hiệu của một thương hiệu trà sữa khác là Toocha..“Cuộc chiến ngọt ngào” và sự rút lui của một thương hiệu trà sữa
Khi cơn bão trà sữa tại thị trường Việt Nam qua đi, mô hình kinh doanh cũ không còn phù hợp, việc Ten Ren đóng cửa cũng là điều dễ hiểu.Chuỗi F&B chạy hay dừng?
Các khoản đầu tư cho chuỗi nhà hàng vẫn chờ cơ hội gia tăng bất chấp thị trường F&B có dấu hiệu giảm tốc.Ai nỡ ăn những bông hoa tuyệt sắc này?
Những đóa cẩm chướng dào dạt sắc hồng nhạt, những bông hồng, oải hương rạng rỡ sắc cam và đỏ, tulip vàng rực và những nhánh dương xỉ tươi xanh, tất cả sống động như nguyên mẫu của chúng ngoài đời thực, giữa thiên nhiên.KFC, Lotteria, Pizza Hut kinh doanh thế nào tại Việt Nam?
Những thương hiệu đứng đầu thị trường đồ ăn nhanh tiếp tục ăn nên làm ra, nhưng tốc độ tăng trưởng đã thu hẹp do sự thay đổi thói quen của người tiêu dùng.Dấu hiệu giảm tốc của hai 'ông trùm' lẩu nướng, bia tươi
Vẫn duy trì đà tăng, song cả Golden Gate và Redsun đều đang chịu những áp lực do sức nóng từ thị trường và khó khăn trong việc tìm ra động lực tăng trưởng mới.Chuỗi cà phê nào đang thu nhiều tiền nhất?
Chuỗi Highlands thu hơn 1.600 tỷ đồng năm 2018, trong khi những cái tên đứng sau như Starbucks, Coffee House, Phúc Long hay Trung Nguyên cũng vài trăm tỷ đồng.
Vì sao Starbucks thất bại ở Úc?
Năm 2001, cuộc chiến cà phê rang xay đã đến Lygon Street ở Melbourne, Australia. Các bậc thầy cũ của Địa Trung Hải, người đã mang kỹ năng cà phê của họ đến Melbourne như những người di cư sau chiến tranh đã phải đối mặt với một kẻ thù mới, thực sự tầm cỡ: Starbucks.Nhờ AI, Mindshare đã giúp KFC “toả sáng” với Liên minh Huyền thoại như thế nào?
Sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI) để tiếp cận game thủ trong giải đấu Liên minh Huyền thoại, Mindshare đã giúp cổ phiếu của KFC tăng trưởng “thần tốc” tại Trung Quốc.Quyền lực “mềm” của Grab Kitchen
Sau thời gian tìm hiểu, GrabFood đã đưa mô hình bếp trung tâm – Grab Kitchen về Indonesia giúp đơn vị này tạo thế đối trọng trong lĩnh vực giao nhận thức ăn với chủ nhà Gojek.Jollibee Việt Nam đưa vào vận hành nhà máy mới và được chứng nhận ISO 22000:2018
Đánh dấu bước chuyển mình trong thị trường thức ăn nhanh tại Việt Nam, vừa qua Jollibee Việt Nam đã đưa vào vận hành nhà máy mới với chứng nhận ISO 22000:2018 về quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm quốc tế.Startup triệu "đô" của Shark Tank tham vọng thành công ty công nghệ hàng đầu về F&B
"Chúng tôi không kỳ vọng có thể thay thế hoàn toàn trà và cà phê, tuy nhiên, chúng tôi mong muốn có thể đưa Soya Milk trở thành thói quen uống sánh ngang tầm với những loại thức uống đó", ông Hoàng Anh Tuấn - CEO&Founder Công ty Cổ phần Soya Garden, chia sẻ.Cách ứng dụng The Coffee House số hóa hoạt động bán lẻ của cà phê truyền thống
Tháng 6/2016, The Coffee House (TCH) đưa ra thị trường ứng dụng gọi món trực tuyến. Cho đến thời điểm hiện nay, TCH là một trong số các đơn vị hiếm hoi trên thị trường không liên kết với các nền tảng như đặt hàng món ăn trực tuyến.Top 10 huyền thoại đầu bếp theo tiêu chuẩn sao Michelin
Không ít đầu bếp dành cả cuộc đời mình cố gắng giành lấy chỉ 1 ngôi sao danh giá này, thế nhưng, có những đầu bếp không chỉ giành được 1 mà nhiều sao trong sự nghiệp của mình.Ứng dụng trí tuệ nhân tạo trong ngành công nghiệp thực phẩm
Sự xuất hiện của các công ty khởi nghiệp công nghệ đang thay đổi cục diện ngành công nghiệp thực phẩm trong khía cạnh ứng dụng trí tuệ nhân tạo ngày nay.Những sự thật bất ngờ mà các nhà phê bình ẩm thực chưa bao giờ kể
Đừng tưởng phê bình ẩm thực chỉ có mỗi việc ăn xong rồi bình phẩm, người ta cũng có nhiều bí mật lắm đấy.Baemin - Cơn sốt xanh mint “bắt tai, bắt mắt” nhưng có “bắt đúng mạch” người dùng Việt?
Khởi nguồn từ ứng dụng giao đồ ăn khá thành công tại Hàn Quốc, Baemin chính thức “đổ bộ” vào Việt Nam. Gia nhập thị trường delivery vốn đang sôi nổi và đầy cạnh tranh với những ông lớn như Now, GrabFood, Go-Food…, một Baemin mang hơi thở của “Xứ sở Kim Chi” liệu có làm hài lòng người dùng Việt?
Bà Mai Kiều Liên nói về chuỗi Hi-Café
“Nhiều cổ đông hỏi vì sao các chuỗi cà phê đang thua lỗ và phải đóng cửa mà Vinamilk lại nhảy vào, chúng tôi xin nói rõ là Vinamilk không có ý định thuê những cửa hàng 15.000 đến 20.000USD để triển khai dự án mà chúng tôi tận dụng những lợi thế của mình để đi vào ngành giải khát”.Đâu là giải pháp tốt cho ngành hàng F&B vượt qua đại dịch COVID-19?
“Một năm kinh tế buồn” – có lẽ là cụm từ để miêu tả tình hình kinh tế tính đến nửa đầu năm 2020, khi đại dịch COVID-19 xảy ra và để lại hậu quả hết sức nặng nề, không chỉ ảnh hưởng đến sức khoẻ, tính mạng của con người mà còn gây ra tổn thất lớn về kinh tế, trong đó có ngành F&B.TGĐ Golden Gate: Trước khi xây dựng trải nghiệm khách hàng, hãy quan tâm đến trải nghiệm nhân viên
Các tiêu chí để đánh giá trải nghiệm khách hàng tốt bao gồm: giúp khách hàng đạt được mục tiêu, một cách nhanh chóng thuận tiện, với cảm xúc tốt, nhưng với hành trình mới.Hãng bia bị “réo” tên vì trùng với virus corona
Từ Campuchia đến Israel, Ireland và thậm chí Singapore, Mỹ, người dùng Internet đang nhầm giữa hiệu bia Mexico và virus gây viêm phổi Vũ Hán.Thắng - thua trên thị trường ẩm thực
Sự hấp dẫn đồng thời là sự cạnh tranh khốc liệt trong kinh doanh trên thị trường ẩm thực đang là chủ đề được nhiều doanh nghiệp trong lĩnh vực đề cập, đặc biệt là sau việc một chuỗi nhà hàng nổi tiếng vừa phải đóng cửa. TBKTSG ghi nhận ý kiến của một số doanh nghiệp về câu chuyện làm ăn này.Vua bánh mì Kao Siêu Lực: Từ phu kéo xe “3 không” đến ông chủ tiệm bánh
Câu chuyện về vị danh nhân này qua những thăng trầm trong quá trình lập nghiệp thật khiến nhiều người “ngả mũ” thán phục.Phở 24 “hồi sinh” dưới tay người Philippines
Từng “nuôi mộng” đưa Phở 24 thành thương hiệu đẳng cấp thế giới, nhưng cuối cùng ông chủ Lý Quý Trung vẫn quyết định bán thương hiệu này với giá 20 triệu USD.Coca-Cola: Hành trình chinh phục người tiêu dùng Việt
Từ một thương hiệu Mỹ, xuất phát điểm khiêm tốn, Coca-Cola đã trở thành thức uống không thể thiếu trong đời sống văn hóa, ẩm thực của Việt Nam. Case study Coca-Cola là một minh chứng điển hình cho sự thành công của một thương hiệu F&B quốc tế trên thị trường châu Á.Bia Hà Nội chi gần 5 tỷ mỗi ngày cho quảng cáo và hỗ trợ bán hàng
Lãi ròng quý III giảm nhẹ so với cùng kỳ nhưng Habeco đã vượt kế hoạch lợi nhuận của cả năm 2019 và có thể chấm dứt quãng thời gian 4 năm liên tiếp lợi nhuận đi xuống.Những điều có thể bạn chưa biết về thương hiệu Starbucks
Starbucks là một thương hiệu có lẽ đã quá quen thuộc với bất cứ ai. Nó được thành lập vào ngày 30/03/1971 và tính đến ngày 13/08/2015, hãng cà phê danh tiếng này đã có đến 20.551 cửa hàng cà phê tại 65 quốc gia trên toàn thế giới theo hình thức kinh doanh nhượng quyền thương mại; nhiều nhất là ở Mỹ. Trụ sở chính của Starbucks đặt tại phía nam Seattle, Washington, Mỹ.
Xem thêm tại
Tin tức ngành F&B
CÔNG TY TNHH FNB DIRECTOR | MÃ SỐ DOANH NGHIỆP: 0316821002 DO SỞ KẾ HOẠCH VÀ ĐẦU TƯ TP HCM CẤP NGÀY 23/04/2021