Tin tức ngành F&B

Sang trọng, quý phái nhưng vẫn giữ được nét mộc mạc, dung dị, những mảnh ghép tưởng như trái ngược nhưng hòa hợp một cách đặc biệt trong phong cách thiết kế Đông Dương nổi tiếng (Indochine). 

Tờ Bloomberg đưa tin, phía chỉnh phủ Trung Quốc vừa kêu gọi người tiêu dùng tẩy chay KFC liên quan tới một chương trình khuyến mại do KFC và nhà bán lẻ đồ chơi Pop Mart International Group hợp tác.

Những ngày qua, tình hình dịch Covid-19 ở Thủ đô căng thẳng, đỉnh điểm 2.000 ca mắc/ngày. Nhằm thích ứng linh hoạt với diễn biến dịch bệnh, các quận nội thành Hà Nội chuyển “cam”, đồng loạt các cửa hàng không thiết yếu đóng cửa, phố phường buồn hiu hắt.

Nối tiếp những cuộc hợp tác lớn trong thời gian vừa qua, Chuk Chuk thực hiện chiến lược kết hợp giữa F&B lấn sân phối hợp sản xuất Merchandise cùng nữ ca sĩ Hoàng Thuỳ Linh.

Số liệu của Tổng cục Thống kê cho thấy, doanh thu dịch vụ lưu trú và ăn uống năm nay bị ảnh hưởng mạnh, ước tính giảm hơn 19% về mức 398.000 tỷ đồng. Trong đó, Bà Rịa - Vũng Tàu có mức giảm sâu nhất, mất đi hơn một nửa doanh thu so với năm trước.

Kỷ lục này được trao cho Việt Nam - Quốc gia hiện đứng đầu thế giới về năng lực sản xuất và xuất khẩu cà phê Robusta ra thị trường toàn cầu cùng nghệ thuật phối trộn, pha chế và văn hoá thưởng thức cà phê Robusta độc đáo, đa dạng nhất thế giới.

Việc kinh doanh của Lido - một nhà hàng đồ Italy ở thành phố New York - chỉ vừa khởi sắc sau 20 tháng lao đao, thì Omicron xuất hiện.

Các công ty thực phẩm và chuỗi nhà hàng của Hàn Quốc đang khai thác sự phổ biến rộng rãi của các bộ phim truyền hình dài tập, phim điện ảnh và nhạc pop để kích thích mọi người trên khắp thế giới "phát thèm" vì đồ ăn của họ.

Quán Third Wave Cafe vừa thêm món bánh mì giá 53,9 USD (1,2 triệu đồng) mỗi ổ vào thực đơn giới hạn để thu hút thực khách. 

Ông Trần Đạt - chủ tiệm tiệm bánh mì này, cho biết ông không ngờ thương hiệu vừa ra mắt lại đông người mua như vậy. Tiệm dự định mở bán suốt ngày, tối đa có thể bán 3.000 ổ.

Một tuần qua giá cà chua tại các chợ dân sinh, cửa hàng nông phẩm ở Hà Nội, TP HCM bất ngờ tăng gấp đôi tháng trước lên mức kỷ lục 60.000 - 65.000 đồng/kg. 

Thương hiệu chuỗi thức ăn nhanh lớn nhất Philippines Jollibee vừa có màn ra mắt sản phẩm mới Chick’nwich theo cách khác biệt: sử dụng lối dẫn dắt của một buổi ra mắt sản phẩm công nghệ. 

Đại diện Starbucks tại Trung Quốc cho biết công ty sẽ có chính sách "không khoan nhượng" với mọi vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Golden Gate, chủ sở hữu loạt chuỗi nhà hàng như Gogi House, Sumo BBQ, Hutong, được định giá 650 triệu USD (khoảng 14.850 tỷ đồng).

Liên tiếp bắt tay các ông lớn ngành bán lẻ, Kido thể hiện rõ tham vọng đưa chuỗi F&B Chuk Chuk thâm nhập mạnh thị trường đồ uống trong lẫn ngoài nước.

Đa phần người dân ở Hội An (Quảng Nam) khi được hỏi đến đều ủng hộ việc dừng tiêu thụ thịt chó, mèo. Trong khi đó các hộ kinh doanh cho rằng cần điều kiện hỗ trợ đi kèm.

Người Nga thích uống rượu và điều thú vị hơn cả là phong tục uống rượu của họ từ cách họ uống, đồ ăn dùng chung khi uống cho đến khung cảnh tốt nhất để uống... Nếu bạn hỏi một người nước ngoài, từ nào xuất hiện đầu tiên trong tâm trí khi họ nghe đến Nga? Câu trả lời là Vodka!

Thái Lan, Nhật Bản, Trung Quốc, Ấn Độ là 4 quốc gia châu Á nằm trong danh sách 10 nước có đồ ăn ngon nhất thế giới mà CNN mới công bố. Đồ ăn Italy làm say đắm thực khách toàn cầu trong nhiều thế kỷ. Pizza, spaghetti, gelato, tiramisu, cappuccino... là những cái tên "kinh điển" trong làng ẩm thực. Nhiều du khách nói rằng, ẩm thực Italy chính là ẩm thực cho mọi nhà. 

Sự đa dạng là trọng tâm của bản sắc và phong cách sống Ý, được nhấn mạnh bởi 'Đất nước Ý đơn giản là phi thường: beIT', chiến dịch truyền thông do Bộ Ngoại giao và Hợp tác Quốc tế Italy và Cơ quan Thương vụ Italy phát động tại 26 quốc gia, trong đó có Việt Nam.

Theo Colliers Việt Nam, tín hiệu vẫn rất khả quan dành cho thị trường bán lẻ. Đối với lĩnh vực F& B, sau một thời gian dài giãn cách xã hội, bên cạnh một bộ phận người tiêu dùng vẫn còn lo ngại về dịch bệnh thì một bộ phận lớn khác đã nhanh chóng đến các cơ sở ăn uống, phục vụ tại chỗ.