Tin tức F&B - Phần 5
Vào bếp cùng đầu bếp Norbert Ehrbar với món gà Mỹ
Đầu bếp Norbert sinh ra và lớn lên ở Thụy Sĩ, hành trình ẩm thực của ông bắt đầu cách đây 45 năm khi ông là bếp tập sự tại khách sạn Metropol ở St. Gallen, Thụy Sĩ.Tập đoàn bất động sản Novaland bước vào lĩnh vực F&B
Tên gọi Novaland lâu nay được mọi người quen thuộc trong lĩnh vực bất động sản, thì mới đây Tập đoàn này đã công bố chính thức ra mắt thương hiệu Nova F&B với hàng loạt chuỗi nhà hàng ẩm thực và cà phê.Quán mỳ ramen đầu tiên của Nhật Bản bất ngờ mở cửa trở lại sau gần nửa thế kỷ
Nhà hàng ramen đầu tiên của Nhật Bản bất ngờ quay trở lại phục vụ khách hàng sau 44 năm đóng cửa.Bạn có biết chất độc cực mạnh ngay trên mâm cơm nhà bạn?
Benzopyrene có mặt rất nhiều trong cuộc sống, được tìm thấy trong than đá, khói thuốc lá và nhiều loại thực phẩm, đặc biệt là thịt nướng như gà nướng, cá nướng, sườn nướng trên than củi.MC ẩm thực của BBC xin lỗi vì nấu gạo rồi rửa cơm
Sau khi trở thành tâm điểm gây tranh cãi trên mạng vì nấu cơm sai cách, Hersha Patel - MC show ẩm thực BBC Food - đã làm đúng các bước như người châu Á vẫn thực hiện.The Coffee House – Giãn cách xã hội đại dịch COVID-19 là cơ hội hiếm có để tăng trưởng
Thời kỳ giãn cách xã hội COVID-19 lại là cơ hội mang đến sự tăng trưởng kỉ lục cho chuỗi cà phê The Coffee House nhờ bắt kịp nhu cầu của người dùng.Thị trường giao đồ ăn qua app có thể chạm ngưỡng 1.000 tỷ USD vào năm 2030
Bếp trên mây, thị trường giao đồ ăn qua app, có cơ hội chạm ngưỡng 1.000 tỷ USD vào năm 2030, theo thông tin từ bài thuyết trình online của ông Michael Schaefer, Giám đốc mảng F&B toàn cầu của Euromonitor.Cục diện mới của chuỗi cà phê
Kinh doanh chuỗi cà phê đang hết sức sôi động khi thị trường liên tục đón những gương mặt mới.Hi-Café: Sự trở lại của Vinamilk sau 2 lần thất bại và “giấc mộng” chiếm 1/3 thị phần còn dang dở
Thử thách trước mắt của Vinamilk với thương hiệu Hi-Café chính là cuộc chơi đang rất khốc liệt, không chỉ “tay to” hiện hữu mà cả những đối thủ đáng gờm đang nuôi quân.Nhà điều hành Pizza Hut nộp đơn xin bảo hộ phá sản
NPC International, công ty mua nhượng quyền kinh doanh lớn nhất nước Mỹ đối với thương hiệu Pizza Hut của Yum Brands đã nộp đơn xin phá sản theo Chương 11.
Diễn biến thị trường Giao hàng trực tuyến tại Việt Nam
Thị trường Giao thức ăn trực tuyến đang trở nên sôi động khi ngày càng có nhiều người quen với việc đặt hàng qua ứng dụng di động. “Ở nhà, hạn chế tiếp xúc để phòng chống COVID-19” dường như là một trong những lý do thúc đẩy xu hướng gia tăng này.Câu chuyện xây dựng đế chế Domino’s Pizza
Hành trình khởi nghiệp của Tom Monaghan đến đế chế Domino’s Pizza vô cùng gian nan và kỳ lạ. Đã có những thời điểm tưởng chừng như thất bại hoàn toàn nhưng Tom vẫn kiên trì cho đến khi số phận mỉm cười với ông.Vietnam Report: Ngành F&B cần tăng cường “hệ miễn dịch”
Theo báo cáo Vietnam Report, ngành thực phẩm và đồ uống (F&B) là một trong những ngành kinh tế quan trọng và đang phát triển tích cực tại Việt Nam, dự báo tăng trưởng đạt 5-6% giai đoạn 2020-2025. Nhưng đại dịch COVID-19 đã cho thấy ngành F&B giống một “gã khổng lồ” với hệ miễn dịch yếu kém cần phải cải thiện để phát triển bền vững.Chuỗi Phúc Long 2019 tăng 65% doanh thu
Sau khi khai trương 10 cửa hàng tại Hà Nội, tổng doanh thu năm 2019 của chuỗi trà và cà phê Phúc Long tăng thêm 65%, so với năm 2018, từ 473 tỷ đồng lên 779 tỷ đồng*.Ông chủ Jollibee thành “trùm” gà rán như thế nào?
Được trời phú cho khả năng vị giác, Tony Tan Caktiong, người sáng lập chuỗi Jollibee, luôn kiên trì trên con đường thực hiện giấc mơ xây dựng công ty thực phẩm lớn nhất thế giới, dù vấp phải không ít thất bại cay đắng.Jollibee trở lại cuộc đua bám đuổi KFC, Lotteria
Trong khi tăng trưởng doanh thu của KFC, Lotteria những năm gần đây giảm về dưới 5%, dấu hiệu dần đi ngang thì chuỗi gà rán từ Philippines duy trì tăng trưởng hai con số. Kết quả này khiến cuộc đua song mã trên thị trường fast-food đang dần trở thành tam mã.McDonalds chia sẻ 1.400 ‘tổ ấm’ cho các loài chim nhỏ ở Phần Lan
Trong nỗ lực thực hiện trách nhiệm xã hội và bảo vệ thiên nhiên, môi trường, McDonald’s đã bắt tay với agency sáng tạo NORD DDB triển khai một chiến dịch mang tên “Happy meal bird box” tại Phần Lan, sẽ có 1.400 tổ chim được đặt trên khắp đất nước để giúp đỡ các loài chim bé nhỏ đang gặp nguy hiểm.Quá trình hình thành và tiêu thụ hạt cà phê cùng ứng dụng truy xuất nguồn gốc từ Starbucks
Starbucks tạo nên một hành trình độc đáo khi đưa những người yêu cà phê vào một chuyến thám hiểm để gặp gỡ các bác nông dân, chuyên gia rang xay cà phê và nhân viên pha chế cũng như khám phá các vùng trồng cà phê trên khắp thế giới bằng công nghệ truy xuất nguồn gốc.Cô gái thổi hồn cho ẩm thực Việt Nam từ đất sét
Tô phở to hơn ngón tay cái với những cọng hành đã chẻ, ớt thái vát, thịt bò tái và miếng chanh cắt sẵn. Những chiếc bánh mỳ với từng lát dưa chuột, miếng trứng đến chả thịt ngon lành, thoạt nhìn, không ai nghĩ được làm từ đất sét.Người tái hiện lịch sử nước mắm Việt
Điềm tĩnh sắp xếp lại toàn bộ hệ thống doanh nghiệp, bảo đảm tốc độ tăng trưởng bền vững trong bối cảnh kinh tế toàn cầu suy giảm vì đại dịch Covid-19, tiến sĩ Trần Ngọc Dũng kiên định chứng minh nước mắm đáng được trân quý như một di sản văn hóa vật thể, với quy trình sản xuất rất tinh tế, công phu, theo cách riêng có của người Việt.
Mảng thức ăn nhanh tăng tốc trong mùa dịch
Tiềm năng phát triển trong lĩnh vực thức ăn nhanh được dự báo tăng từ 5-6%/năm trong giai đoạn 2020 –2025 như nhận định và đánh giá của nhiều chuyên gia kinh tế.Hành trình khác biệt làm nên điều đặc biệt của Trung Nguyên Legend
“Đánh thức” những người trẻ tin vào bản thân, dấn thân chinh phục khát vọng, từ đó góp phần tạo nên sự đổi thay của đất nước chính là điểm “khác biệt – đặc biệt” mà Trung Nguyên Legend đã khởi xướng trong suốt nhiều năm quaPhúc Long x Vinmart: cuộc chơi mới của ngành F&B
Chuỗi đồ uống Phúc Long triển khai mô hình kinh doanh mới theo dạng kiosk ngay bên trong một cửa hàng Vinmart, tại TP HCM. Vừa qua, chuỗi đồ uống Phúc Long đã bất ngờ khai trương mô hình kinh doanh mới theo dạng kiosk bên trong một siêu thị VinMart đặt tại Vinmart New City, phường Bình Khánh, quận 2, TP HCM.Hoang Sa special và Truong Sa special: VN có bia mang tên biển đảo
Từ ‘đơn đặt hàng’ của một lãnh đạo hải quân Việt Nam, nay là lãnh đạo Bộ Quốc phòng, những chai bia mang tên hai huyện đảo vô cùng ý nghĩa của Việt Nam: Hoang Sa special và Truong Sa special đã chính thức ra mắt vào tối 19-1 ở TP.HCM.Xác lập kỷ lục 50 món xôi chè cung đình dân gian Việt Nam
Trong khuôn khổ Lễ hội Tết Việt 2021, Tổ chức kỷ lục Việt Nam (VietKings) đã chính thức trao chứng nhận xác lập kỷ lục 50 món xôi chè cung đình dân gian Việt Nam do 25 nghệ nhân đến từ 3 miền Bắc – Trung – Nam thực hiện vào tối 22/1.Tiệm cà-phê kiệm lời
Không bàn ghế, không quầy bar, chỉ vỏn vẹn một chiếc vuốt… gấu bông phục vụ thông qua ô cửa nhỏ, phương thức hoạt động tối giản ấy không chỉ là cách Hinichijou thu hút khách hàng, mà đó là cách tốt nhất để những nhân viên của tiệm cà-phê này có thể làm việc thuận lợi.Quán cafe đẹp sống ảo mùa Tết
Nếu đang tìm kiếm những background đẹp để check-in không khí Tết năm nay, bạn đừng bỏ qua 3 không gian đậm chất truyền thống với hoa cúc, đèn lồng, câu đối đỏ dưới đây.Vietnam Airlines đưa các món ăn cổ truyền ngày tết lên máy bay
Hãng hàng không quốc gia Vietnam Airlines vừa cho biết sẽ giới thiệu tới hành khách hạng thương gia các món ăn cổ truyền mang hương vị đặc trưng ngày tết từ ngày 4 đến 14-2 (tức từ ngày 23 tháng Chạp đến ngày mùng 3 tết).Giới thiệu những món ăn truyền thống của Việt Nam tại Argentina
Các khách mời tham dự sự kiện đã được thưởng thức các món ăn đậm đà hương vị Việt, cũng như được tìm hiểu về quy trình chuẩn bị và thực hiện các món ăn Việt Nam.Nhà hàng thuần chay đầu tiên ở Pháp giành được một sao Michelin
Nhà hàng chay ONA ở thành phố Ares, gần thủ phủ rượu vang Bordeaux, đã giành được một sao Michelin - một trong những danh hiệu cao quý của ngành ẩm thực thế giới.
Xem thêm tại
Tin tức ngành F&B
CÔNG TY TNHH FNB DIRECTOR | MÃ SỐ DOANH NGHIỆP: 0316821002 DO SỞ KẾ HOẠCH VÀ ĐẦU TƯ TP HCM CẤP NGÀY 23/04/2021