Cẩm nang Ẩm thực

Với một năm đầy khó khăn và thử thách do sự tác động của dịch Covid-19, Pizza Hut Việt Nam vẫn không ngừng phát triển, tiếp tục đầu tư cho các dự án số hóa ...

6 năm vận lộn tại thị trường Việt Nam nhưng không thể bứt phá, PhinDeli "cần phải có một chiến lược cụ thể và một nguồn lực đủ mạnh" nên quyết định "về một nhà" với Nova Group.

8,99 USD mỗi tháng cho gói uống cà phê không giới hạn: Một chuỗi đồ uống tăng 25% khách trung thành, 70% gọi thêm món và 200% khách đăng ký

Hadilao – chuỗi nhà hàng lẩu của Trung Quốc có đến hơn 1000 cửa hàng trên toàn thế giới và vẫn đang tiếp tục mở rộng quy mô

Là một chuyên gia bán hàng trên các ứng dụng giao đồ ăn, Hoàng Tùng tự tin mình có lợi thế cạnh tranh hơn các mô hình "bếp trên mây", khi huy động tổng cộng là 6 tỷ cho 40% cổ phần từ 2 cá mập.

Không thể phủ nhận tốc độ tăng trưởng doanh thu thần tốc của nhiều mô hình startup dịch vụ ăn uống nhờ "lên app". Tuy nhiên, nếu chỉ giỏi công nghệ thôi thì chưa đủ, các startup cũng cần có "công thức" vận hành lý tưởng để tạo sự ổn định khi cạnh tranh trên nền tảng giao đồ ăn.

Đại dịch Covid-19 là cú đánh mạnh khiến hàng loạt cửa hàng phải đóng cửa do chi phí mặt bằng và vận hành tăng cao. Tuy nhiên, đây cũng là cơ hội và động lực lớn thúc đẩy sự chuyển đổi đối với việc vận hành các nhà hàng kinh doanh, trong đó đặc biệt là các doanh nghiệp F&B.

Sau 5 năm cố thủ 'không chơi' với nền tảng thứ 3, cuối cùng The Coffee House đã xuất hiện trên một app giao đồ ăn!

Hanoi Ngon đang là ngôi sao mới nổi trong ngành F&B, khi luôn có dãy dài shipper chen chúc đứng trước cửa hàng của họ hàng ngày trong các giờ cao điểm. 

Theo Korea Times, Lotteria Việt Nam lỗ nặng thêm khoảng 231 tỉ đồng trong năm 2020.

Ảnh hưởng trước mắt bởi dịch bệnh cũng không cản bước các chuỗi cà phê tiếp tục mở chuỗi để đánh chiếm thị trường.

The Coffee House đã tăng trưởng liên tục 50 – 100% mỗi năm kể từ khi thành lập. Ông Đinh Anh Huân – Sáng lập và Chủ tịch HĐQT cho biết công ty không có ý định đi chậm lại cho đến năm 2025.

Trong những ngày nắng nóng ở TP.HCM, một ly trà dâu sẽ giúp bạn sảng khoái hơn và quên đi sự bức bối của mùa hè. 

Burger King đã có ý định lên án hành động phân biệt giới tính bằng chiến dịch truyền thông ngày 8/3 vừa qua. Nhưng đáng tiếc, phản ứng trái chiều của công chúng dữ dội đến mức thương hiệu phải xin lỗi và xoá đi những dòng tweet về chiến dịch sau 12 giờ căng thẳng

Mùa Tết Nguyên Đán luôn là thời điểm tràn ngập khuyến mãi của các nhãn hàng F&B, tại Singapore cũng vậy. Với Pizza Hut Singapore, nhiệm vụ tăng doanh số còn khó khăn hơn khi pizza không phải là món ăn quen thuộc ngày Tết.

"Con người mà, trừ khi quá đáng quá còn đâu rất dễ dàng vị tha cho nhau những điều chưa hài lòng", chị Bích Hạnh nói.

Có một phần mềm (app) bán hàng riêng là mơ ước của tất cả chuỗi F&B tại Việt Nam. Nhưng thực tế thị trường cho thấy, chỉ có The Coffee House là làm được, còn những Highlands hay Starbucks Vietnam vẫn phụ thuộc vào các siêu app như GrabFood, Now hay Baemin cho kênh bán hàng online. Vì sao lại thế?

Với những chủ đầu tư hay kiến trúc sư dày dặn kinh nghiệm, mọi sự sắp xếp hay phối màu đều không hề vô nghĩa, chúng ẩn chứa những mục đích sinh lời cực lớn. Theo bạn, các gam màu ảnh hưởng như thế nào đến tâm lý gọi món của thực khách?

Nhiều gương mặt người nổi tiếng đã lấn sân mảng kinh doanh đồ uống, ẩm thực nhưng bị cư dân mạng kêu than rằng giá bán quá đắt đỏ.

Nhiều câu lạc bộ thượng lưu trên toàn thế giới lần lượt ra đời, đáp ứng mong mỏi của những con người cùng “tần số” giàu có với nhau.