Kinh doanh dịch vụ F&B

Tờ Bloomberg đưa tin, phía chỉnh phủ Trung Quốc vừa kêu gọi người tiêu dùng tẩy chay KFC liên quan tới một chương trình khuyến mại do KFC và nhà bán lẻ đồ chơi Pop Mart International Group hợp tác.

Đằng sau những cốc đồ uống và món tráng miệng thơm ngon của Starbucks là sự kết hợp của nhiều nhân viên tại cửa hàng. Vậy bạn có bao giờ thắc mắc cảm giác đứng sau quầy cà phê ở Starbucks là như thế nào chưa? 

Những ngày qua, tình hình dịch Covid-19 ở Thủ đô căng thẳng, đỉnh điểm 2.000 ca mắc/ngày. Nhằm thích ứng linh hoạt với diễn biến dịch bệnh, các quận nội thành Hà Nội chuyển “cam”, đồng loạt các cửa hàng không thiết yếu đóng cửa, phố phường buồn hiu hắt.

Trong khi nhiều thương hiệu F&B khác đều cho biết, lợi ích lớn nhất trong Covid-19 là họ dễ thuê được mặt bằng giá tốt; thì Starbucks Việt Nam lại không cho là thế. 

Trong năm 2021, không chỉ các DN Việt Nam mà cả các DN FDI cũng đã thích ứng tốt hơn với Covid-19. Minh chứng: trong năm 2020, Starbucks chỉ mở được thêm 6 cửa hàng, còn 2021 là khoảng 9.

Nối tiếp những cuộc hợp tác lớn trong thời gian vừa qua, Chuk Chuk thực hiện chiến lược kết hợp giữa F&B lấn sân phối hợp sản xuất Merchandise cùng nữ ca sĩ Hoàng Thuỳ Linh.

Số liệu của Tổng cục Thống kê cho thấy, doanh thu dịch vụ lưu trú và ăn uống năm nay bị ảnh hưởng mạnh, ước tính giảm hơn 19% về mức 398.000 tỷ đồng. Trong đó, Bà Rịa - Vũng Tàu có mức giảm sâu nhất, mất đi hơn một nửa doanh thu so với năm trước.

Kỷ lục này được trao cho Việt Nam - Quốc gia hiện đứng đầu thế giới về năng lực sản xuất và xuất khẩu cà phê Robusta ra thị trường toàn cầu cùng nghệ thuật phối trộn, pha chế và văn hoá thưởng thức cà phê Robusta độc đáo, đa dạng nhất thế giới.

Việc kinh doanh của Lido - một nhà hàng đồ Italy ở thành phố New York - chỉ vừa khởi sắc sau 20 tháng lao đao, thì Omicron xuất hiện.

Trong hình dung của thực khách, nhà hàng menu hội tụ đủ những yếu tố để được hời như: nhiều món ăn, không giới hạn lượt gắp, được tự chọn phần ăn...

Các công ty thực phẩm và chuỗi nhà hàng của Hàn Quốc đang khai thác sự phổ biến rộng rãi của các bộ phim truyền hình dài tập, phim điện ảnh và nhạc pop để kích thích mọi người trên khắp thế giới "phát thèm" vì đồ ăn của họ.

Quán Third Wave Cafe vừa thêm món bánh mì giá 53,9 USD (1,2 triệu đồng) mỗi ổ vào thực đơn giới hạn để thu hút thực khách. 

Ông Trần Đạt - chủ tiệm tiệm bánh mì này, cho biết ông không ngờ thương hiệu vừa ra mắt lại đông người mua như vậy. Tiệm dự định mở bán suốt ngày, tối đa có thể bán 3.000 ổ.

Một tuần qua giá cà chua tại các chợ dân sinh, cửa hàng nông phẩm ở Hà Nội, TP HCM bất ngờ tăng gấp đôi tháng trước lên mức kỷ lục 60.000 - 65.000 đồng/kg. 

Thương hiệu chuỗi thức ăn nhanh lớn nhất Philippines Jollibee vừa có màn ra mắt sản phẩm mới Chick’nwich theo cách khác biệt: sử dụng lối dẫn dắt của một buổi ra mắt sản phẩm công nghệ. 

Đại diện Starbucks tại Trung Quốc cho biết công ty sẽ có chính sách "không khoan nhượng" với mọi vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm. 

KFC vốn là thương hiệu lão làng trong thị trường thức ăn nhanh. Dù vậy, chất lượng và giá trị dinh dưỡng của loại đồ ăn này không được đánh giá cao trong ngành ẩm thực.

Golden Gate, chủ sở hữu loạt chuỗi nhà hàng như Gogi House, Sumo BBQ, Hutong, được định giá 650 triệu USD (khoảng 14.850 tỷ đồng).

Liên tiếp bắt tay các ông lớn ngành bán lẻ, Kido thể hiện rõ tham vọng đưa chuỗi F&B Chuk Chuk thâm nhập mạnh thị trường đồ uống trong lẫn ngoài nước.

Đa phần người dân ở Hội An (Quảng Nam) khi được hỏi đến đều ủng hộ việc dừng tiêu thụ thịt chó, mèo. Trong khi đó các hộ kinh doanh cho rằng cần điều kiện hỗ trợ đi kèm.