Kinh doanh dịch vụ F&B

McDonald’s được cho là marketing dựa trên nỗi sợ của khách hàng, thế nhưng chính điều này lại đang khiến nhiều chuyên gia lo lắng về một cuộc khủng hoảng toàn diện tại Nhật Bản.

Theo đuổi định vị chuỗi hàng quán là không gian sáng tạo, không gian văn hóa, Thế giới cà phê Trung Nguyên Legend gây ấn tượng mạnh mẽ với hình ảnh danh vĩ nhân cùng các câu nói truyền cảm hứng hiện diện từ bên ngoài đến bên trong không gian. 

Sang trọng, quý phái nhưng vẫn giữ được nét mộc mạc, dung dị, những mảnh ghép tưởng như trái ngược nhưng hòa hợp một cách đặc biệt trong phong cách thiết kế Đông Dương nổi tiếng (Indochine). 

Tờ Bloomberg đưa tin, phía chỉnh phủ Trung Quốc vừa kêu gọi người tiêu dùng tẩy chay KFC liên quan tới một chương trình khuyến mại do KFC và nhà bán lẻ đồ chơi Pop Mart International Group hợp tác.

Đằng sau những cốc đồ uống và món tráng miệng thơm ngon của Starbucks là sự kết hợp của nhiều nhân viên tại cửa hàng. Vậy bạn có bao giờ thắc mắc cảm giác đứng sau quầy cà phê ở Starbucks là như thế nào chưa? 

Những ngày qua, tình hình dịch Covid-19 ở Thủ đô căng thẳng, đỉnh điểm 2.000 ca mắc/ngày. Nhằm thích ứng linh hoạt với diễn biến dịch bệnh, các quận nội thành Hà Nội chuyển “cam”, đồng loạt các cửa hàng không thiết yếu đóng cửa, phố phường buồn hiu hắt.

Trong khi nhiều thương hiệu F&B khác đều cho biết, lợi ích lớn nhất trong Covid-19 là họ dễ thuê được mặt bằng giá tốt; thì Starbucks Việt Nam lại không cho là thế. 

Trong năm 2021, không chỉ các DN Việt Nam mà cả các DN FDI cũng đã thích ứng tốt hơn với Covid-19. Minh chứng: trong năm 2020, Starbucks chỉ mở được thêm 6 cửa hàng, còn 2021 là khoảng 9.

Nối tiếp những cuộc hợp tác lớn trong thời gian vừa qua, Chuk Chuk thực hiện chiến lược kết hợp giữa F&B lấn sân phối hợp sản xuất Merchandise cùng nữ ca sĩ Hoàng Thuỳ Linh.

Số liệu của Tổng cục Thống kê cho thấy, doanh thu dịch vụ lưu trú và ăn uống năm nay bị ảnh hưởng mạnh, ước tính giảm hơn 19% về mức 398.000 tỷ đồng. Trong đó, Bà Rịa - Vũng Tàu có mức giảm sâu nhất, mất đi hơn một nửa doanh thu so với năm trước.

Kỷ lục này được trao cho Việt Nam - Quốc gia hiện đứng đầu thế giới về năng lực sản xuất và xuất khẩu cà phê Robusta ra thị trường toàn cầu cùng nghệ thuật phối trộn, pha chế và văn hoá thưởng thức cà phê Robusta độc đáo, đa dạng nhất thế giới.

Việc kinh doanh của Lido - một nhà hàng đồ Italy ở thành phố New York - chỉ vừa khởi sắc sau 20 tháng lao đao, thì Omicron xuất hiện.

Trong hình dung của thực khách, nhà hàng menu hội tụ đủ những yếu tố để được hời như: nhiều món ăn, không giới hạn lượt gắp, được tự chọn phần ăn...

Các công ty thực phẩm và chuỗi nhà hàng của Hàn Quốc đang khai thác sự phổ biến rộng rãi của các bộ phim truyền hình dài tập, phim điện ảnh và nhạc pop để kích thích mọi người trên khắp thế giới "phát thèm" vì đồ ăn của họ.

Quán Third Wave Cafe vừa thêm món bánh mì giá 53,9 USD (1,2 triệu đồng) mỗi ổ vào thực đơn giới hạn để thu hút thực khách.