FBA là tổ chức hướng tới việc thúc đẩy hình thành các tiêu chuẩn chung trong lĩnh vực Ẩm thực, phát triển thang đo riêng để đánh giá chất lượng sản phẩm - dịch vụ trong ngành, bao gồm Thực phẩm, Đồ uống và Dịch vụ Ẩm thực.
“Chúng tôi nhận thấy trong COVID-19, doanh thu của các cửa hàng ở các quận trung tâm như quận 1 hoặc đường Đồng Khởi, Nguyễn Huệ đã không tốt như trước. Trong khi, doanh thu tại cửa hàng ở các quận như Phú Nhuận thì ngược lại”.
Theo báo cáo từ Tripadvisor năm 2018, 2,1% trong tổng số 66 triệu đánh giá được xác định là gian lận. Trong đó, hệ thống tự động phát hiện 73% bài đánh giá gian lận trước khi được duyệt đăng và 0,6% trong tổng review bị xoá sau khi đăng.
Động thái chuyển nhượng của kem Fanny diễn ra khi các lệnh nới lỏng giãn cách sau làn sóng COVID-19 lần thứ 4 bắt đầu được thực hiện, một lần nữa cho thấy sự “đuối sức” của các doanh nghiệp ngành F&B, ngay cả những doanh nghiệp lớn, có tiềm lực về tài chính.
Thu hẹp số lượng cửa hàng hoặc thậm chí chấp nhận rút chân hòa toàn khỏi thi trường... tình cảnh không hiếm gặp của nhiều thương hiệu trên thị trường F&B sau giai đoạn giãn cách dài vì dịch bệnh.
Tripadvisor là một trong những kênh chuyên biệt về review dẫn đầu trên thế giới. Vậy có những cách nào để tận dụng tối đa hiệu quả review marketing trên nền tảng này?
Thương mại điện tử, F&B, logistics hay sản xuất được nhiều chuyên gia dự báo có thể sẽ bứt phát mạnh mẽ khi dịch bệnh được kiểm soát, xã hội chuyển sang trạng thái bình thường mới.
Cắt giảm lãng phí là một phần quan trọng trong kinh doanh nói chung và hướng đến Vận hành xuất sắc nói riêng. Tuy nhiên, các vấn đề liên quan đến chi phí luôn là một bài toán đa biến. Để không làm ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ, doanh nghiệp cần một lời giải chính xác.
Trong bối cảnh đại dịch COVID-19 kéo dài, cộng đồng du khách tin rằng xu hướng ẩm thực thuần chay sẽ là “chìa khoá vàng” cho sức khoẻ của họ cùng người thân vì tính lành mạnh và thân thiện với môi trường tự nhiên. Tương lai gần, ẩm thực thuần chay sẽ không chỉ là một thị trường ngách mà còn trở thành một lối sống bền vững được nhiều người biết đến và hưởng ứng.
Theo thống kê của các khảo sát từ Yelp, Tripadvisor, có trên 70% thực khách trả lời rằng họ sẽ đọc review trước khi ra quyết định lựa chọn địa điểm ăn uống. Điều này giúp chúng ta thấy rõ tầm quan trọng của review trong kinh doanh ẩm thực.
Giữa thời điểm các doanh nghiệp cùng "đau" vì Covid, nhất là ngành hàng F&B, vẫn có những thương hiệu chọn hướng đi riêng, không "ngủ đông" mà thức cùng tuyến đầu chống dịch, người dân và nhân viên vượt qua giai đoạn khó khăn này.
Ngày khai trương, vợ chồng Ngọc thức từ 0h để nấu phở, nồi điện được cô nhập từ Việt Nam sang chứa gần 100 lít nước dùng với khoảng 20 kg xương bò và 15 kg thịt. Cô nói hai vợ chồng đã nấu phở rất nhiều lần trong đời nhưng đây là lần đầu tiên họ nấu cho nhiều người ăn nên khá hồi hộp và thấy mình thật liều lĩnh.