Kiến thức rượu vang - pha chế - đồ uống
3 quán bar Việt Nam vào danh sách top châu Á
3 đại diện tại Hà Nội, TP.HCM, Nha Trang được hãng truyền thông Anh xếp vào danh sách 100 quán bar tốt nhất châu Á.Khám phá quy trình sản xuất rượu vodka
Thức uống nào có nồng độ cồn lớn nhưng mùi vị trung lập - dễ pha chế cocktail? Nếu đặt câu hỏi này cho các Bartender thì câu trả lời nhiều nhất chắc chắn là Vodka. Là nhân viên pha chế muốn trở thành một người sành rượu, bạn hãy cập nhật những kiến thức hữu ích từ bài viết này nhé!12 công thức đồ uống độc đáo cho ngày 8/3
Sữa chua, bơ, cà chua và quả mọng (dâu tây, dâu tằm, việt quất…) được biết đến là những thực phẩm mà mọi phụ nữ đều cần. Bởi không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp làm đẹp da.Hoang Sa special và Truong Sa special: VN có bia mang tên biển đảo
Từ ‘đơn đặt hàng’ của một lãnh đạo hải quân Việt Nam, nay là lãnh đạo Bộ Quốc phòng, những chai bia mang tên hai huyện đảo vô cùng ý nghĩa của Việt Nam: Hoang Sa special và Truong Sa special đã chính thức ra mắt vào tối 19-1 ở TP.HCM.Những điểm đến thưởng thức Bia thủ công tại Sài Gòn
Bia thủ công (craft beer) là đồ uống hấp dẫn nhiều thực khách. Tại TP.HCM, bạn có thể ghé những địa chỉ dưới đây để thưởng thức ly bia tươi mát trong không gian hiện đại.Huda - hành trình chinh phục miền Trung và thế giới
Trong 30 năm đồng hành cùng miền Trung, thương hiệu bia đậm tình đã không ngừng chinh phục các giải thưởng quốc tế, trở thành niềm tự hào của ẩm thực Trung Bộ.Sự khác biệt giữa cognac và armagnac, 2 loại brandy chất lượng nhất của Pháp và toàn cầu?
Sự khác biệt giữa cognac và armagnac, 2 loại brandy chất lượng nhất của Pháp và toàn cầu?Điểm giống và khác nhau giữa cognac và scotch whisky?
Whisky & cognac là gì? Điểm giống và khác nhau giữa cognac và scotch whisky?Trên chai rượu vang có thể hiện mối quan hệ giữa người trồng nho và người đóng chai không?
Trên chai rượu vang có thể hiện mối quan hệ giữa người trồng nho và người đóng chai không?Ký hiệu Reserva, Riserva, Reserve, Grand Reserve, Vintner’s Reserve...
Tôi thường thấy trên nhãn một số chai rượu vang có ghi "Reserva, Riserva, Reserve, Grand Reserve, Vintner’s Reserve..." Từ này có nghĩa là gì và có ảnh hưởng gì đến chất lượng rượu vang hay không?
Tên gọi champagne (Sâm panh)
Rượu Champagne được sản xuất độc quyền từ nho được trồng, thu hoạch và chế biến thành rượu trong vùng Champagne, Pháp. Nho dùng để làm rượu vang Champagne có đặc điểm không tìm thấy bất cứ nơi nào khác trên thế giới do vị trí địa lý đặc biệt, đất và khí hậu của vùng Champagne.Câu chuyện nút chai rượu vang
Bạn biết gì về Nút bần (Corks) và nút xoáy (Screw Caps)?Nút bần là sự lựa chọn truyền thống khi nói về một chai rượu vang. Tuy nhiên, sự phát triển của khoa học công nghệ đã thúc đẩy sự phát triển một số loại nút chai mới thay thế đó là nút xoáy. Câu hỏi được đặt ra là loại nút nào tốt hơn, nút bần hay nút xoáy? Quả thực là sự tranh luận sẽ chẳng bao giờ ngã ngũ bởi ít nhất điều này liên quan đến lợi ích kinh tế và sự sống còn của 2 ngành sản xuất cạnh tranh trực tiếp đó là ngành sản xuất nút bần và ngành công nghiệp đóng chai nút xoáy.Thu hoạch nho để sản xuất rượu thì nên thực hiện bằng máy hay thu hoạch thủ công?
Sự tranh luận giữa việc thu hoạch bằng cơ khí so với hái tay truyền thống diễn ra liên tục trong ngành công nghiệp rượu vang. Mỗi phương pháp đều đem lại những ưu nhược điểm mà tùy theo điều kiện của vườn nho, chi phí mà nhà sản xuất quyết định phương pháp thu hoạchCó phải rượu vang để càng lâu càng tốt / ngon?
Phạm vi câu trả lời Duy Thanh được gói gọn trong nhóm các sản phẩm rượu vang thông thường không bao gồm rượu vang có CO2: vang sủi và champagne.Kiến thức rượu vang | Bài 1 - Khái niệm cơ bản về rượu vang (Mr. Đỗ Duy Thanh)
theo số liệu của Tổ chức nho và rượu vang Quốc tế, năm 2018 toàn cẩu sản xuất ra 27,9 tỷ lít rượu vang và sản lượng tiêu thụ rượu vang của năm 2017 là 24,4 tỷ lít. Với dân số 2017 là 7,5 tỷ người thì trung bình mỗi người tiêu thụ khoảng 3,25 lít rượu. Câu hỏi được đặt ra là rượu vang là gì và nó có gì hấp dẫn khiến loài người khao khát khám phá, thưởng thức đến như vậy? Series video clip của Winelover Channel về kiến thức rượu vang sẽ giúp bạn phần nào giải đáp được những thắc mắc này.Karkade - thức uống nổi tiếng Ai Cập được làm từ hoa dâm bụt
Nếu bạn biết loại thức uống Karkade - loại thức uống nổi tiếng Ai Cập được làm từ hoa dâm bụt thì có bất ngờ không? Ở Ai Cập cổ đại thì Karkade được coi là một loại thức uống chỉ được sử dụng ở những dịp trang trọng như đám cưới hay có tiệc tùng. Người Ai Cập quan niệm rằng nước trà hoa dâm bụt có tác dụng điều hòa huyết áp, là loại trà tốt cho cơ thể.Cách làm và công dụng 5 món sữa nguyên chất từ các loại hạt bổ dưỡng
Sữa là một loại thực phẩm phổ biến và hầu như không thể thiếu cho cơ thể. Nhưng hiện nay, rất nhiều người đang lo lắng về chất lượng sữa chế biến sẵn. Một giải pháp tuyệt vời cho bạn chính là tự nấu sữa tại nhà. Bài viết này sẽ chỉ cho bạn cách nấu 5 loại sữa phổ biến từ các loại hạt bổ dưỡng, công dụng và cách bảo quản cho từng loại: sữa bắp, sữa đậu nành, sữa đậu phộng, sữa mè đen, sữa gạo lứt. Cùng nghiên cứu ngay nhé!Beertail Là Gì? 9 Loại Beertail Mà Không Bartender Nào Muốn Bỏ Qua
Trong thế giới của ngành Pha chế, có rất nhiều loại đồ uống làm nên thương hiệu mà chắc chắn bạn sẽ không thể thưởng thức hết toàn bộ. Nếu bạn đang theo đuổi công việc Pha chế, bạn đam mê các thức uống có cồn, hãy cùng Chefjob.vn khám phá một thuật ngữ quan trọng của các Bartender mang tên Beertail nhé.Sangria - Món Quà Của "Máu, Chiến Tranh Và Rượu Vang"
“Sangria wine (woo), sangria wine (uh-huh). Sangria wine (woo), do the sangria wine (uh-huh)...”, giai điệu vừa cất lên đã khiến người ta vui vẻ lắc lư với ly Sangria hấp dẫn. Quyến rũ từ màu sắc đến hương vị, Sangria dịu nhẹ cứ thế tan dần từ đầu lưỡi đến khoang miệng, để lại dư âm thơm nồng đậm đà sau cái “chạm” khiến thực khách không khỏi đê mê.Khám phá cách làm các loại mojito đơn giản
Khi mùa hè đến, những ly Mojito với hương vị hoa quả tươi mát sẽ giúp bạn xua tan đi cảm giác oi bức và biến mùa hè của bạn trở nên sôi động. Sức hấp dẫn của Mojito không chỉ ở hương vị, mà nó còn khiến người ta tò mò về tên gọi cũng như vô vàn câu chuyện thú vị đằng sau nó.
Những điều thú vị về macchiato
Mặc dù đã xuất hiện từ rất lâu, nhưng loại thức uống mang tên Macchiato vẫn chưa có dấu hiệu “hạ nhiệt”. Bằng chứng là khi dạo quanh các quán cà phê từ bình dân hay nổi tiếng, bạn đều dễ dàng bắt gặp được hàng loạt các biến thể của Macchiato trên thực đơn.Công thức làm margarita đơn giản nhất
Margarita là gì? Margarita là một loại cocktail lừng danh thế giới và được giới sành rượu ví như một nàng thơ duyên dáng, có vẻ đẹp quyến rũ lòng người.Hướng dẫn làm milk foam đơn giản tại nhà
Milk foam là gì và tại sao nó lại được các bạn trẻ yêu thích đến vậy? Không ít bạn trẻ đã “viêm màng túi” vì cơn sốt trà sữa milk foam béo ngậy và hiện tại cơn sốt này vẫn chưa hề có dấu hiệu giảm nhiệt. Hãy cùng tìm hiểu xem milk foam là gì và công thức chế biến đơn giản tại nhà để có thể thỏa mãn niềm yêu thích với món trà sữa thơm ngon, hấp dẫn nhé.Những điều thú vị cần biết về Almond Milk
Có một loại sữa đặc biệt phổ biến tại Mỹ nhưng vẫn còn xa lạ với nhiều người Việt có tên là Almond milk. Đây là một loại sữa thực vật có hương vị thơm ngon và thành phần khác biệt với các loại sữa thông thường. Almond milk là gì và sử dụng như thế nào? Chắc hẳn không ít người vẫn còn thắc mắc. Bài viết sau đây sẽ cho bạn câu trả lời chi tiết.Hướng dẫn pha trà Oolong
Để có được ấm trà đảm bảo cả về hương vị lẫn chất lượng. Người dùng trà cần phải biết cách pha trà để qua đó có thể tự mình pha nên những ấm trà thơm ngon và đảm bảo chất lượng. Bài viết dưới đây hướng dẫn cụ thể các bước trong việc pha trà oolong, một giống trà quý và tốt cho sức khỏe cũng như cách để tạo nên một ấm trà tuyệt vời.
Xem thêm tại
Thế giới đồ uống
Kiến thức Rượu vang
Kiến thức Rượu mạnh
Đồ uống pha chế
Kiến thức Cà phê
Kiến thức Trà
CÔNG TY TNHH FNB DIRECTOR | MÃ SỐ DOANH NGHIỆP: 0316821002 DO SỞ KẾ HOẠCH VÀ ĐẦU TƯ TP HCM CẤP NGÀY 23/04/2021