Kinh doanh dịch vụ F&B

Ngành tiệc và sự kiện tại Việt Nam đang ngày càng phát triển, trở thành một lĩnh vực đầy tiềm năng và cạnh tranh. Để thu hút khách hàng và xây dựng thương hiệu vững mạnh, các trung tâm tiệc và sự kiện, nhà hàng tiệc tại chỗ và tiệc ngoài trời cần áp dụng các chiến lược marketing hiệu quả.

Ngành công nghiệp tiệc và sự kiện đang phát triển mạnh mẽ tại Việt Nam, trở thành một trong những lĩnh vực đầy tiềm năng và cạnh tranh. Để đạt được thành công, việc thiết lập và vận hành một mô hình tiệc và sự kiện, dù là trung tâm tiệc, nhà hàng phục vụ tiệc tại chỗ hay tiệc ngoài trời, đòi hỏi phải có chiến lược bài bản và quản lý hiệu quả.

Ngành công nghiệp tiệc và sự kiện tại Việt Nam đang trải qua một giai đoạn phát triển mạnh mẽ với sự thay đổi nhanh chóng và nhiều cơ hội mới. Một trong những xu hướng nổi bật và có sức ảnh hưởng lớn nhất chính là cá nhân hóa các dịch vụ tiệc và sự kiện. Việc cá nhân hóa không chỉ giúp nâng cao trải nghiệm của khách hàng mà còn tạo ra sự khác biệt và cạnh tranh trong thị trường đầy sôi động này.

Ngành công nghiệp tiệc và sự kiện tại Việt Nam đang ngày càng phát triển mạnh mẽ, mang lại nhiều cơ hội và thách thức mới cho các nhà quản lý và chủ sở hữu

Tiếp tục đồng hành và sát cánh cùng các nhà hàng, Gojek vừa tổ chức buổi hội thảo chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm chinh phục thực khách online, hỗ trợ các quán ăn, nhà hàng nhỏ trong cuộc đua trên thị trường F&B đầy cạnh tranh.

Vượt qua nền kinh tế khó khăn của năm 2023, thị trường F&B Việt Nam vẫn có nhiều điểm sáng. Năm 2024, thị trường dự kiến tiếp tục sôi động với nhiều xu hướng mới và mục tiêu tăng trưởng doanh thu hai con số. Hãy cùng nhìn lại tổng quát Ngành F&B tháng 4/2024 dưới lăng kính Social Listening để đưa ra những chiến lược đầu tư hiệu quả.

Đầu năm 2024, thị trường ăn uống liên tục “nóng lên” với loạt trào lưu ăn uống du nhập từ Trung Quốc như Lạp xưởng nướng đá, Trà sữa hành lá, Phật nhảy tường, Cơm tự sôi… Gần đây nhất là Sâm hồ lô muối và Nước cốt mận xanh đã dấy lên làn sóng tranh cãi dữ dội về hương vị trên MXH, đặc biệt là nền tảng TikTok. Vậy nhờ đâu mà các món ăn độc lạ này lại viral đến thế?

Red Lobster nộp đơn xin bảo hộ phá sản do gánh khoản nợ từ 1-10 tỷ USD. Chuỗi nhà hàng tiếp tục kinh doanh bình thường, đồng thời tính đến chuyện bán toàn bộ tài sản.

Sủi dìn, thức quà quen thuộc của người Hải Phòng, có tên trong bản đồ ẩm thực thành phố, là một trong những món ăn có nguồn gốc từ cộng đồng người Hoa từng sinh sống tại đây.

Người Hàn Quốc dành ba ngày nóng nhất năm chỉ để ăn gà hầm sâm - món ăn nóng hổi phục vụ trong bát giữ nhiệt, nhưng có tác dụng giải nhiệt mùa hè.

Đến chợ đêm Hongdae ở Seoul, du khách sẽ lạc vào thế giới đồ ăn vặt được bày bán trên xe như bánh trứng nướng, màn thầu chiên, bánh đồng xu, xiên que với giá từ vài chục nghìn đồng.

Phở gà Óng Ánh bán hơn 20 năm trong căn phòng chỉ 10 m2 ở ngõ nhỏ phố Hàng Đào, Hà Nội, nhưng luôn đông khách.

"100 loại mứt kẹo Việt Nam" được giới thiệu tại hội thảo ở TP HCM khiến khách tham quan thích thú, có những món ít người biết như mứt phật thủ, khổ qua, cà pháo, cà chua.

Danh sách 29 nhà hàng mới mở tốt nhất thế giới do tạp chí du lịch hàng đầu Mỹ bình chọn cuối tháng 4, có một nhà hàng phở ở TP HCM.

Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần hai sẽ diễn ra từ 17/5 đến 19/5 tại Công viên Lê Văn Tám, quận 1, dự kiến đón 100.000 lượt khách.